自由が丘、日本語でのクラスです。
とろけるチーズと、旨辛の香り。
テーブルの真ん中で仕上げる「チーズダックカルビ」は、寒い季節にこそ食べたいごちそうです。ジュワッと炒めた鶏肉に、コク深いチーズが絡んだ瞬間、思わず歓声が上がるはず。〆はそのまま「チーズダックカルビボクバブ（볶음밥）」へ。香ばしく焼きつけたご飯が、旨みを余すことなく受け止めます。
前菜には、やさしい味わいの「エホバクジョン（ライスペーパーズッキーニジョン）」を。軽やかな食感で、食卓に心地よいリズムを添えてくれます。
そしてもうひとつの主役は「白菜と牡蠣のチヂミ」。ぷりっとした牡蠣の海の香りと、白菜の甘みがふっくら生地に閉じ込められた、滋味あふれる一枚です。韓方の考え方では、牡蠣は“陰を補う”食材、白菜は“体を潤す”食材ともいわれ、冬の体をやさしく整える組み合わせとして親しまれてきました。
仕上げに、ほっと落ち着く「じゃがいもジョリム」。甘辛い煮含めた味が、全体をきゅっとまとめてくれます。
ドリンクは、ウェルカムドリンクからスタート。お食事にはマッコリまたはお茶をご用意します。
温かい料理を囲んで、心も体も満たされる冬の韓国レッスン。
ぜひ一緒に、食卓が一気に盛り上がる“韓国の冬ごはん”を楽しみましょう。
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＜自由が丘にある講師自宅で開催されるクラスです （ご入金後に地図をお送りします＞
場所：講師自宅で行われるお料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーション お食事付
特徴：少人数制 「お召し上がり」
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆
⚫ ウェルカムドリンク
レッスンの始まりは、ほっと一息つけるウェルカムドリンクから。
初めましての方も自然と会話がはずむ、あたたかな時間を一緒にスタートしましょう。
⚫ チーズダックカルビ
とろりと溶けたチーズに、辛旨の鶏肉を絡めていただく贅沢メニュー。
甘辛いコチュジャンベースの味わいとチーズのコクが相性抜群で、寒い季節にぴったりです。
仕上げの瞬間に思わず歓声が上がる、テーブルが一気に盛り上がる一皿です。
⚫ 〆 チーズダックカルビボクバブ
ダックカルビの旨みが残った鉄板で作る、最高の〆ごはん。
香ばしく炒めたご飯に、甘辛いタレとチーズのコクがしみ込み、最後まで止まらない美味しさです。
“韓国ごはんの楽しさ”を実感できる定番の締めを体験しましょう。
⚫ エホバクジョン（ライスペーパー・ズッキーニジョン）
ズッキーニ（エホバク）を使った、軽やかでやさしい味わいのジョン。
今回はライスペーパーを使い、外はパリッと中はしっとりした食感に仕上げます。
おつまみにもぴったりで、箸休めとしても嬉しい一品です。
⚫白菜と牡蠣 のチヂミ
海と山に囲まれた韓国では、土地の恵みを活かした様々なチヂミが生まれてきました。
こちらは、白菜と牡蠣の組み合わせが新鮮な驚きをもたらす逸品です。
ふっくら焼き上げた生地に、ぷりっとした牡蠣の海の香りと白菜の甘みがぎゅっと詰まっており、一口噛むごとに滋味が広がります。
また韓医学（韓方）では、牡蠣は「陰を補う」食材、白菜は「体を潤す」食材としても知られており、両方を組み合わせることで冬に体のバランスを整える働きが期待されるとされます。
旨みだけでなく体をやさしくいたわるチヂミの味わいを、ぜひ存分にご堪能ください。
⚫ じゃがいもジョリム
甘辛い味をしっかり染み込ませた、韓国の定番おかず。
ほくほくのじゃがいもがタレをまとい、ご飯にもお酒にもよく合います。
シンプルなのにクセになる、家庭の味をお楽しみください。
⚫ マッコリ or お茶
韓国らしい食卓に欠かせないマッコリ、またはお茶をご用意します。
お好みに合わせて、料理とのペアリングをお楽しみください。
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規約とキャンセル規定につきまして
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＜＜キャンセル規定につきまして＞＞
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•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加できます
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