成城学園前 日本語でのクラスです
寒い季節にうれしい、体の芯から温まるスープを作ります。
さらに、家で何度も作りたくなる**“ちゃんと美味しいキムチ”**もご紹介。
メインは、いつ食べても間違いない人気メニュー
サムギョプサルを「丼スタイル」で！
ごはんが止まらない、満足感たっぷりの韓国ごはんです。
「お店みたい！」が家でできるようになるレッスン、ぜひ一緒に楽しみましょう。
当日は
🍷 赤ワイン
をご用意します。
ゆっくりとお楽しみください。
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＜成城学園前にある講師自宅で開催されるクラスです 講師自宅に集合です（ご入金後に地図をお送りします＞
場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：料理教室と食事
特徴：少人数制 「お召し上がり」
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆
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寒い季節になると、韓国の食卓には「体を温めて、ほっとできる味」が並びます。
今回のクラスは、そんな冬の韓国ごはんを、ゆったり見て学べるデモンストレーション形式でご紹介します。
手元を見ながらポイントを覚えて、出来立てを味わって、家でも再現できるヒントを持ち帰れるクラスです。
🍲 えび＆エゴマスープ
エビの旨み、きのこ、玉ねぎの甘みを重ねて、仕上げにエゴマの粉を加える冬の定番スープ。
エゴマは韓国では“冬の滋養食”のような存在で、粉にするとスープが白く濁り、とろっと濃厚なコクが生まれます。
寒い日に飲むと、体の奥から温まって、思わず「また飲みたい…」となる味です。
🥬 マクキムチ（お持ち帰り300g付き）
白菜を最初から食べやすい大きさに切って作る、韓国の“日常のキムチ”。
「マク（막）」には“気軽に、さっと”という意味があり、手早く作れるのに作りたてから美味しいのが魅力です。
みんちゃんのキムチは「伝説のマクキムチ」と呼ばれていて、キムジャンのキムチより美味しいかも…！と思う自信作。
家で作れる美味しいキムチ、楽しみにしてください。
🔹300gお持ち帰り付き
🥢 グンチェチャンアチ（山クラゲの漬物）
グンチェは、なんと山クラゲ！
年末年始にソウルへ帰ったとき、母のおすすめで食べてみたら驚くほど美味しくて、
「これは絶対みなさんに紹介したい」と思った一品です。
干した山クラゲを戻して、醤油ベースの漬け汁に漬け込む常備菜で、コリコリ食感がクセになる味わい。
お肉料理の合間に食べると、口の中がさっぱりして、また箸が進みます。
🍚 サムギョプサル丼
いつ食べても美味しいサムギョプサルを、今回は丼スタイルで。
ソースで煮詰めた豚肉を野菜と一緒にごはんにのせ、仕上げに目玉焼き🍳をのせて完成！
甘辛い香りと豚の旨み、卵のまろやかさが合わさって、満足感たっぷりの一杯です。
🫘 コンザバン（韓国風・黒豆煮）
日本の黒豆煮とは少し違う、韓国の“ごはんのおかず”としての黒豆。
甘いだけではなく、醤油の香ばしさと程よい塩気があり、食卓にあると嬉しい常備菜です。
「こういうのがあると、家ごはんが整うなぁ」と思える味です。
🍷 赤ワイン
冬の韓国ごはんを、赤ワインと一緒にちょっと大人の気分で楽しみましょう。
お持ち帰りの手作りマクキムチ３００ｇ
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