Niki's Kitchen 英語料理教室中国茶・中華料理教室（Yiniカフェ）イニ先生の（イニ）老上海の日常の味～生煎饅頭　　■講師自宅

（イニ）老上海の日常の味～生煎饅頭　　■講師自宅

千葉の海浜幕張　日本語でのクラスです

女性限定のクラスです。

老上海の日常の味を、家庭料理として丁寧に再現します。

■コースのご案内

＜海浜幕張または幕張本郷にある講師自宅で開催されるクラスです　講師自宅へ直接集合します＞

場所：講師自宅で行われるお料理教室
携帯：お茶会とお食事
特徴：少人数制　

※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆

■クレジットカード決済

■銀行振込・ネットバンキング

①生煎饅頭（シェンジェンマントウ）
軽く発酵させた手ごね生地で作る、老上海スタイルの焼き小籠包。
中はスープたっぷりの豚肉餡。
外はカリッと香ばしく、中はふんわりジューシー。
朝の忙しい時や、ちょっとお腹がすいた時に、どこでも食べられていたあの上海の味を、家庭で再現します。

②老弄堂牛肉咖喱粉丝汤（ラオノンタン・ニュウロウガリフェンスータン）
牛肉の旨味とスパイスの香りが溶け込んだ、
上海らしい一品です。生煎饅頭と一緒に食べることで、満足感と体調バランスの両方を整える組み合わせになります。

③老上海の両面黄（リャンミエンホアン）
両面をこんがり焼いた麺に、豚肉と旬の野菜を合わせた、とろみのある餡をかける上海麺。焼いた麺の香ばしさと、野菜のやさしい甘みが合わさり、満足感がありながら重くなりすぎないのが特徴です。

④黒胡麻炖奶／ヘイゴマドゥンナイ
黒胡麻ミルクプリン
黒胡麻は中国では、「血を養い、髪と肌を潤す」食材として大切にされてきました。
ミルクと合わせてやさしく煮ることで、食後に胃腸を落ち着かせ、体を内側から整えてくれます。甘さ控えめの、大人のデザートです。

⑤季節の前菜盛り合わせ　茶懐石風にお楽しみください

毎回異なる季節の小皿料理をお楽しみいただきます。（こちらのお料理については、レシピのご用意はございません。）写真は過去のもの

⑥季節の中国茶席
毎回違う中国茶を堪能するのがレッスンの一つの内容です。高級評茶師として、季節や料理に合う中国茶を用意しております。

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お振込み方法

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