成城学園前 日本語でのクラスです。
最近、Netflixで配信され話題沸騰中の「美食家な王様と天才シェフ」が繰り広げる韓国時代劇ドラマ。 劇中に登場する、伝統的な韓国料理に新たなテクニックが融合した素晴らしいメニューに「食べてみたい！」と思った方も多いのではないでしょうか？
今回は、そのドラマからインスピレーションを受けた、講師こだわりの再現レシピ！ご飯が止まらない定番おかずまで、特別なラインナップをお届けします。今月のお酒は赤ワインです！「デジコムタン」 ー500mlのお持ち帰り付き！
＜講師自宅＞
場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制
成城学園前 日本語でのクラスです。
最近、Netflixで配信され話題沸騰中の「美食家な王様と天才シェフ」が繰り広げる韓国時代劇ドラマ。 劇中に登場する、伝統的な韓国料理に新たなテクニックが融合した素晴らしいメニューに「食べてみたい！」と思った方も多いのではないでしょうか？
今回は、そのドラマからインスピレーションを受けた、講師こだわりの再現レシピ！ご飯が止まらない定番おかずまで、特別なラインナップをお届けします。今月のお酒は赤ワインです！「デジコムタン」 ー500mlのお持ち帰り付き！
1. 黄金の豚肉スープ「デジコムタン」
話題の番組で注目を集めた「デジコムタン」をご家庭で再現できるようアレンジしました。
これまでは牛肉や牛骨のスープが中心でしたが、今回は贅沢な豚の塊肉を使用。じっくり煮出した豚肉の甘みと深いコク、澄んだスープの旨味は感動モノです。
🎁 嬉しい特典： 仕上げたスープ500mlをお持ち帰りいただけます！
2. 禁断の白飯泥棒！サムギョプサルの「ジャントットキ」
こちらも番組で話題になったメニューをヒントにした、講師イチオシの一品。
伝統料理「ジャントットキ」はもともと牛肉料理でしたがサムギョプサル（豚バラ肉）でアレンジしました。濃厚な味付けで、お箸が止まらなくなること間違いなしの「ご飯泥棒」メニューに変化をします。
3. 食感が楽しい！牛肉・ズッキーニ・春雨のジョン
材料を混ぜてサクッと焼き上げるだけの、手軽で美味しい韓国風パンケーキ（ジョン）。
ジューシーな牛肉に、ズッキーニのみずみずしさと春雨のモチモチ感が加わり、一口ごとに新しい食感の驚きがあります。
4. 韓定食屋さんの秘密の味「乳酸菌ドレッシング」のサラダ
最近の韓国の高級レストラン（韓定食店）で人気の、あの爽やかなドレッシングを再現。
おなじみの乳酸菌飲料（ヤクルト）を隠し味に使うことで、程よい甘みと酸味が絶妙なバランスに仕上がります。身近な材料でプロの味をぜひマスターしてください。
5. マヨネーズが隠し味！しっとり旨辛ちりめん炒め
これまでの醤油ベースとは一味違う、講師お気に入りのレシピをご紹介。
マヨネーズを加えることで、コクがアップし、冷めてもしっとり柔らかな仕上がりに。お弁当のおかずやお酒のつまみにも最適です。
6.赤ワイン
🎁 嬉しい特典： デジコムタンスープ500mlをお持ち帰りいただけます！
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