<写真はイメージです＞

今回はスペシャルクラスのため材料費分500円アップします　お楽しみに！　（蛸にサーモン　フェタチーズ　フィロパイ等）

Salmon, Arugula & Avocado Salad with Maple-Lime Dressing

◉サーモンとルッコラ&アボカドのサラダ

メープル・ライムドレッシング

トロけるサーモンと、滑らかなアボカドを包み込む甘酸っぱいドレッシング。サラダ以上の満足感です。優しい陽射しを感じる暖かな日に、お気に入りのパンを添えてブランチにしても素敵です。

Greek Traditional Tiropitakia (Mini Cheese Pies) with Phyllo

◉ギリシャ伝統のミニチーズパイ“ティロピタキア”

 ギリシャの街角には必ずあるパイのお店。朝からいい香りがしてきます。ひと切れで満腹になりそうな大きなサイズから、気軽につまめる小さめサイズまで種類豊富。中でも人気のフィリング、チーズパイを作ります。薄いフィロ生地のパリパリのパイは、きっと想像するよりずっと軽くて驚くと思います。

Greek Burger with Tzatziki & Feta

◉ギリシャバーガー、ジャジキ&フェタ

 肉汁があふれ、肉肉しい手作りパティに、ギリシャのヨーグルトソース「ジャジキ」を爽やかに香らせたスペシャルバージョン。はさむのはもちろん、フェタチーズ。高級グルメバーガーを体験したら、もう元に戻れないかも。ランチに持って出かけてもいいですね。

Tender Octopus with Oranges & Greek Olives

◉柔らかタコのオレンジ&ギリシャオリーブ添え

 ギリシャで大人気のタコは柔らかく、香ばしい。その秘密をシェフから習いましょう。地中海の太陽のようなオレンジと、太陽をたっぷり浴びたオリーブとの組み合わせは、ギリシャの代表的なひと皿です。

Strawberry Cheesecake in a Glass

◉いちごチーズケーキのギリシャスタイル・グラスパフェ

 赤や白のきれいな層に、気分も華やぐグラスパフェ。ギリシャスタイルのチーズケーキはとっても簡単。サッと作れて、作り置きもできるので、普段から作りたくなるパフェです。冷蔵庫に入れておいたら、毎日が楽しくなりそうですね。

Wine

・ワインなどをお出ししています

Greek Mountain tea

・ギリシャの山のお茶


母がギリシャから送ってきてくれました。ギリシャでは風邪をひいた時、体調の悪い時にハーブの力を借りることがあります。ギリシャではハーブの種類は数えきれないほどにあると言われますが、特に山に自生する特定のハーブが身体にいいことは古来から羊飼いの人達に広く知られていました。このため「チャイ・トゥ・ヴヌー(山のお茶)」あるいは「シェパードティー（羊飼いのお茶）」とも呼ばれます。

実際には何種類もあるハーブティの総称で、いくつかのハーブティがありますが、大抵柔らかな香りで、ハチミツを入れても美味しい。ギリシャはコーヒーのイメージが強いと思いますが、地元の人は上手く使い分けています。