Niki's Kitchen 英語料理教室

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（イニ）プロの味に仕上がる中国家庭料理5品 青椒肉絲ほか人気の定番メニュー　　■講師自宅

千葉の海浜幕張　日本語でのクラスです
女性限定のクラスです。

誰もが親しみやすく、何度でも食べたくなる中国の定番料理。中国各地で長く愛されてきた人気メニューを通して、家庭でもおいしく再現できる本格的なコツを学びます。定番料理だからこそ違いが出る、切り方、火入れ、調味のバランスをぜひ楽しんでください

■コースのご案内

＜海浜幕張または幕張本郷にある講師自宅で開催されるクラスです　講師自宅へ直接集合します＞

場所：講師自宅で行われるお料理教室
携帯：お茶会とお食事
特徴：少人数制　

※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

☆『1.青椒肉絲（チンジャオロース）』
☆『2.西紅柿炒鶏蛋（シーホンシーチャオジーダン）』
☆『3.醋溜土豆絲（ツーリュートゥードウスー）』
☆『4.杏仁糊（シンレントウ）』
☆『5.杏仁餅（シンレンビン）』
☆『6.季節の前菜盛り合わせ』
☆『7.季節の中国茶席』


料理の紹介


※今回は材料費の関係でいつもより820円あがります

❶青椒肉絲（チンジャオロース）
プロならではの下準備と工程の細かさを伝授いたします。お店の味をおうちで楽しんでください
今回は食べ応えのある牛肉料理。広東の青椒肉絲をご紹介します。素材の切り方、下準備、火入れ、味の重ね方で仕上がりに大きな差が生まれます。おいしく仕上げるための細やかなコツをしっかりお伝えします。


❷西紅柿炒鶏蛋（シーホンシーチャオジーダン）
中国の家庭でとてもよく作られる定番料理です。トマトのほどよい酸味と卵のやさしい甘みが合わさり、シンプルながらも飽きのこない味わいです。

❸醋溜土豆絲（ツーリュートゥードウスー）
シャキシャキとした食感が特徴のじゃがいもの細切り炒めです。さっぱりとした酸味が食欲を引き立て、箸休めにもぴったりの一品です。何を作ろうかなと悩んだ時に、ふっと思い出すような料理で、特別な食材がなくても、短時間で手軽くおいしく作ることができます。

👉 この三品は、中国の家庭料理を代表する“定番三部作”ともいえる組み合わせで、味・食感・バランスの良さを一度に楽しめます。

❹杏仁糊（シンレントウ）
本物の杏仁（杏の種）を使って作る、なめらかでやさしい甘さの薬膳デザートです。市販の杏仁霜とは異なり、自然で奥行きのある香りが楽しめます。

❺杏仁餅（シンレンビン）
杏仁糊を作る際に残った杏仁の搾りかすを無駄にせず、美味しく再利用した一品です。香ばしく素朴な味わいが特徴です。

❻季節の前菜盛り合わせ　茶懐石風にお楽しみください

毎回異なる季節の小皿料理をお楽しみいただきます。（こちらのお料理については、レシピのご用意はございません。）写真は過去のもの
⑥季節の中国茶席
毎回違う中国茶を堪能するのがレッスンの一つの内容です。高級評茶師として、季節や料理に合う中国茶を用意しております。

  • キャンセル規定につきまして

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  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方が御参加いただけます。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

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