ハワイの明るい陽光と、太平洋の多様な文化が交差する「アイランド・スタイル」のフルコースへようこそ！

マウイ島の豊かな火山性土壌が育んだ「マウイオニオン」は、辛味がなく、まるでフルーツのような甘みを持つ奇跡の玉ねぎです。その旨味を閉じ込めたポテトチップスを砕き、新鮮なサーモンに纏わせてオーブンで焼き上げます。

＜写真はイメージです＞

Side: aloha mango cucumber salad
●1. 【Side】アロハ・マンゴー・キュウリ・サラダ
「南国の風を感じる、究極のリフレッシュ・サラダ」
完熟マンゴーの濃厚な甘みと、キュウリのシャキシャキとした食感が完璧なコントラストを奏でます。ハワイの強い日差しの中で食べたくなるような、トロピカルで爽やかな一皿です。

Side:focaccia with caramelized sweet onions
●2. 【Side】キャラメルオニオンのフォカッチャ
「ハワイの甘い玉ねぎとイタリアンの出会い」
じっくりと飴色になるまで炒めた甘みの強い玉ねぎを、ふっくらとしたフォカッチャにのせて焼き上げました。玉ねぎの香ばしさが食欲をそそる、サイドメニューの主役です。

Side:roasted veggies-broccoli,asparagus, king mushrooms
●3. 【Side】ローストベジタブル（ブロッコリー、アスパラ、エリンギ）
「素材の持ち味を凝縮した、彩りグリル」
ブロッコリー、アスパラガス、そして肉厚なエリンギを高温のオーブンで一気に焼き上げました。シンプルだからこそ、野菜本来の甘みと香ばしいスモーキーさを堪能できます。

Main:maui onion potato chip crusted baked salmon
●4. 【Main】マウイオニオン・ポテトチップ・サーモン
「ハワイアン・ジャンク＆ラグジュアリー」
今回のメインは、ハワイの名産「マウイオニオン」味のポテトチップスを衣に使ったユニークなベイクド・サーモン！
外はポテトチップスのカリッカリ食感、中はサーモンのジューシーな脂が溢れます。ポテトチップスの塩気とオニオンの風味が、サーモンの旨味を最大限に引き出します。

Dessert:tropical tapioca lychee fruit dessert salad
●5. 【Dessert】トロピカル・タピオカ・ライチ・デザートサラダ
「至福のひととき、南国の宝石箱」
ツルンとした喉ごしのタピオカと、高貴な香りのライチをふんだんに使ったデザートです。
ココナッツミルクや南国フルーツの果汁をベースに、フルーツの酸味とタピオカのモチモチ感が重なり合う、食後の締めくくりにふさわしい贅沢なデザートサラダです。

Drinks（ドリンク）
●ハワイアンアイスティーまたはコーヒーをどうぞ。
甘い潮風を感じるような、ゆったりとした余韻をお楽しみください。