西葛西、日本語のクラスです。
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＜西葛西にある講師自宅で開催されるクラスです 講師自宅に集合です（ご入金後に地図をお送りします＞ 西葛西は日本一のインド人街がある場所でリトルインディアと呼ばれています。帰りにインドのお菓子屋さんや食材店に立ち寄ってみてもおもしろいかとおもいます
場所：講師宅
携帯：講師によるデモンストレーション
特徴：少人数制 「お召し上がり」
※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆
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インド料理と聞くと、「たくさんの種類のスパイスを揃えなくてはいけない」「配合が難しそう」と思っていませんか？
今回のショートクラスのテーマは、「たった3つのスパイス」で作る本格インド料理です。 今回どのスパイスを使うかは、クラス当日までのお楽しみ。では、なぜあえて「3つ」に絞るのでしょうか。
それは、日本料理における「塩・砂糖・醤油・酒・みりん」といった基本調味料の考え方と同じだからです。和食が基本の調味料だけで食材の持ち味を最大限に引き出すように、インド料理も基本となるスパイスの特性を深く理解し、正しく使うことで、驚くほど奥深く、風味豊かな一皿が完成します。
スパイスの数が少ないからこそ、それぞれの役割がはっきりと見えてきます。香りの引き出し方、味のベースの作り方、そして食材との調和。 「スパイスが少なくても、こんなに美味しく作れる」という発見には、日々の料理に活かせる学びがたくさん詰まっています。
基本のスパイスだけで魔法のように味が決まる、シンプルで美しいインド料理の世界を一緒に体験してみませんか？
●【Welcome drink (ウェルカムドリンク） お飲み物 と 手作りのおつまみ（スナック）】
最高のレッスンの幕開けを飾るプロローグ。ひんやり冷たいおのみものとサクサクのスナックで喉を潤しながら、これから始まるスパイスの魔法に胸を躍らせましょう！ 写真は実物です
◉ビーツ・カードライス
ヨーグルト、ビーツ、野菜を使った、プロバイオティクス豊富なライス料理です。食物繊維と抗酸化成分をたっぷり含み、おなかにやさしく、消化を助けてくれる爽やかな一品。鮮やかなピンク色が美しく、見た目だけでなく味わいも格別です。
◉パイナップル・ココナッツカレー
インドの寺院に伝わる、手軽で風味豊かなカレーです。甘味、辛味、酸味の絶妙なバランスが魅力。ジューシーなパイナップルをココナッツベースのソースで煮込んだ、甘酸っぱく、ほんのりスパイシーな一品です。
◉ビンディ・ミックス・サブジ
オクラと彩り豊かな野菜を、インドの伝統的なスパイスで炒めた家庭料理です。滋味深く、ほっとする味わいをお楽しみいただけます。
◉デザート：カラカンド
牛乳をじっくり煮詰めて作る、しっとりとした食感のインドの伝統的なミルク菓子です。食後のひとときに、優しい甘さをお届けします。
◉お飲み物
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規約とキャンセル規定につきまして
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＜＜キャンセル規定につきまして＞＞
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＜＜利用規約はご予約時に同意の上 お申込みいただいております＞＞
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お振込み方法
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お支払い方法はクレジットカード決済または銀行振り込みのいずれかから選べます。
銀行振り込みを選んだ場合、予約後に「自動的に予約完了メール」が届きます。
クレジットカード決済を選んだ場合は、決済後に「自動的にご入金完了メール」が届きます。
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会員画面には予約時に使用したメールアドレスとパスワードで入ることができます。
ここでは予約状況の確認や予約完了メール、ご入金後のかたは当日のお待ち合わせ場所などの閲覧ができます。
会員画面のアクセス方法です （http://nikikitchen.blog.fc2.com/blog-entry-494.html）
会員画面に表示されない場合は、事務局（nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp）までご連絡をお願いします。
お待ち合わせ場所はご入金後に「会員画面」で開示されます。
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銀行へのお振込み方法
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お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
•他のクラスへの変更はできません。
•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加できます
•人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
•銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
•予約時に会員規定へのご同意もございます
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