久地（登戸のそば 南武線）日本語のクラスです。（駅からすぐのお宅です）女性限定のクラスです
トルコの人々にとって、朝ごはんは単なる一日の始まりではなく、家族や友人とテーブルを囲んで何時間もおしゃべりを楽しむ特別な時間。テーブルいっぱいに小さな小皿が並び、「これ食べてみて！」「次はパンにこれを塗って！」と笑い声が絶えません。
フレッシュな野菜、ハーブの香り、焼きたてのパン、そしてとろけるチーズ。 トルコ各地の豊かな大地が育んだ伝統の味を並べて、とびきり贅沢な朝のひとときをお届けします。
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場所：講師自宅
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制
女性限定のクラスです
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※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆
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❶ Sandal Salatalık（サンダル・サヤタラク / きゅうりのボート仕立て）
「朝はまず野菜で目を覚ます！」がトルコ流。きゅうりを小舟（サンダル）のようにくり抜き、フレッシュなトルコのディップを詰めた爽快な一皿です。食卓に並ぶ山盛りの野菜をつまみながら、賑やかな朝の時間が始まります。
❷ Paprika Sosu（パプリカ・ソース / トルコ風パプリカとトマトのスプレッド）
秋にパプリカを煮詰めて冬の保存食を仕込むのは、トルコのお母さんたちの大切な伝統。じっくり引き出した甘みとスパイスが濃厚で、焼きたてパンに塗る手が止まらなくなる、食卓に欠かせない“朝の泥棒ソース”です。
❸ Otlu Kaygana（オットゥル・カイガナ / 黒海地方の香草クレープ）
雨が多く緑豊かな黒海地方で、おばあちゃんが朝に焼いてくれるお袋の味。青ネギやディル、パセリなどのフレッシュハーブを生地にこれでもかと混ぜ込み、モチッと香ばしく焼き上げたハーブ香るクレープ風オムレツです。
❹ Sakallı Poğaça（サカル・ポアチャ / “ひげ”のミニチーズパン）
街のベーカリーの定番。「おじさんのあごひげ（サカル）」に見えることから名付けられた、誰もがクスッと笑顔になる愛されパンです。
❺ Kuymak（クイマク / 黒海風 とろけるチーズ）
立ち上がって腕をいっぱいに伸ばしてもチーズが切れない！？と驚かれる黒海地方の名物料理。たっぷりのバターとコーングリッツ、特製チーズを熱々に練り上げ、パンを突っ込んで豪快に絡めながら食べる最高のごちそうです。
❻ Fırınsız Beyaz Çikolatalı Çilekli Mozaik Pasta（オーブンいらず！ホワイトチョコと苺のモザイクケーキ）
トルコの子供たちが最初に教わる家庭のおやつ。今回はホワイトチョコレートと甘酸っぱい苺で可愛らしくアレンジし、切り分けると鮮やかなモザイク模様が広がります。
❼Çay（チャイ / トルコ紅茶） 「テーブルの隙間が見えたら負け！」とばかりに何時間もおしゃべりを楽しむトルコの朝食に、チャイは絶対不可欠。二段式ポットで淹れた澄んだ紅茶を小さなチューリップグラスに注ぎ、カチャカチャとスプーンの音を響かせながら何杯でもどうぞ。
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