Niki's Kitchen 英語料理教室

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ボートに夢をのせて

目黒、英語でのクラスです。


わたしはポルトガルの海のある街ロウリニャンで生まれ育ちました。10人の大家族で母が働いていたため私が家族の為にお料理を良く作りました。


海辺の町で育った、のんびりした子供時代、船遊びは私の生活の一部でした。わたしは殻のクルミで船を作り水に浮かべながら その上には私の夢と願望を載せて走らせていました。大西洋をわたるたくさんの水夫達..。 当時の思い出をエンダイブの葉にのせて、心地よい香りと味を詰め込むことは部類の美食旅行へのいざないで す。

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メニュー


料理の紹介


Welcome drinks
●ウェルカムドリンク:紅茶かコーヒーかミネラルウォーター


Endive “Boats” (Barcos de Endivias )
Coming from a country of famous sailors, being brought up near the Atlantic sea, boats were part of my dally life while a kid. I remember playing with empty Walnut´s shells as boats, floating in the water, loaded with my precious dreams and wishes. Using the Endive leaves as boats, stuffing them with delicate flavor and tastes is a matchless gastronomic trip.
●エンダイブのボート
のんびりした子供時代、船遊びは私の生活の一部でした。わたしは殻のクルミで船を作り水に浮かべながら その上には私の夢と願望を載せて走らせていました。大西洋からわたってきた、たくさんの水夫たちをのせて。当時の思い出をエンダイブの葉にのせて、心地よい香りと味を詰め込むことは部類の美食旅行へのいざないで す。


Prunes Stuffed Loin, mushrooms in puff pastry cases and brandy sauce Lombo recheado de ameixas, cogumelos em caixas de massa folhada e molho de Brandy The most tender pork meat, stuffed with dried prunes, served with delicate creamy wild mushrooms in enchanted puff pastry boxes and drizzled with brandy sauce, will open all your senses at every bite of the tender and juicy meat.
●パイ菓子で包み込んだマッシュルーム。そしてプルーンを詰めロイン:ブランデーソース:
最も柔らかいポークロインに乾燥したプルーンを詰め込んで、魔法にかけられたパイ菓子と風味あるクリーム きのこソースと一緒にサーブをします。ブランデーソースが霧雨のように降る中最も柔らかい豚肉は穏やかに あなたの側へ訪れます。ひとかじりであなたの全ての感覚を開くことでしょう。





Home made bread
●自家製パン添え
わたしはパンを焼くのが大好きです。多くの皆さんに私のパンを喜んでもらえれば幸せです。 お食事に自家製パンをお出しいたします。是非味わってみてください。(パンの作り方は時間の関係で教室では行いません)


Christmas Chocolate Crispy bites (Crocante de Chocolate de Natal)
This crispy treat with dried fruits and a rich chocolate cover will turn into irresistible bites. It can be made in no time and all year round. Just close your eyes and feel the mix of a crunchy bottom covered by a charming layer of rich dark chocolate.
●クリスマスの一口クリスピーチョコレート (クロキャンテ デ チョコラテ デ ナタル)
ドライフルーツによる明快なご馳走をリッチなチョコレートでカバーしたこのお菓子は、 すぐに抵抗のできない一口に変わるでしょう。すぐに、そしてこれは一年中つくることができます。 まずは目をつぶってください。そしてチャーミングな栄養に飛んだブラックチョコレートに覆われた ボリボリトいう音を立てて中に閉じ込められたドライフルーツを感じてください。


Tea or Coffee
●紅茶かコーヒー

※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」



注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所★JR目黒駅からバスで7分の先生のご自宅でお待ち合わせになります(学芸大学駅から徒歩15分です)






※おこさま連れはティーンエイジャーから参加可能。大人1名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。