Welcome drink - Nimbu ka Sharbat / Lemon juice (sweet) with some Indian snacks (BEST FOR SUMMER) ●ウェルカムドリンク シャルバット(甘いレモンジュース)/インドのスナックを数種類(夏向け)
after lunch - Masala chai
●食後 マサラチャイ
VADA PAO ●ワダ・パオ
バンズ(ハンバーガーバンズやパンのようなもの) の間にポテトワダを挟み、上からインドのパクチーをつかったグリーンチャットニとドライココナッツチャトニの
2種類を使います。をかけていただく 人気のティファンです。
※ポテトワダ
ベジタリアンのお料理ワダ(揚げドーナッツ)。 インド料理の中には、ティファンと呼ばれるスナック系のお料理の一群があります。
このポテトワダもティファンの一種です。 一般的に日本で知られているワダと呼ばれているものは豆を発酵させた生地から作るリング型の揚げドーナッツですが、
今回作るポテトワダは豆の代わりにジャガイモを使います。
さらにスパイスなどから練り込んで作るパコラバターの生地を上から包み2層にすることで、 一口で2つの味を楽しめことができます。
Green chutney and Dry coconut chutney ●グリーンチャトニ&ドライココナッツチャトニ