※バランスのいいお食事を皆で囲んで。実物↓

●干しタラの天ぷら

ぽってり分厚く、味がしっかりついていて、そのままでも食べ応え満点。
マヨネーズソースも作って一緒に食べると美味しいです。沖縄てんぷらに近い味わいです。

※実物↓

 
 
●干しダラとおこげのお粥
干しダラとオコゲ作る朝食向けのお粥です。

また韓国では焼き肉の後の口直しによくおこげ粥を食べます
食べる時にお好みでイワシのエキスをかけます。

※実物↓

 

 
●カムジャタン
この季節になると必ず食べたくなる一品です！豚の背骨とジャガイモを長い時間煮込んだ鍋料理です。韓国では若い世代に人気があり、ボリューム満点なので男性にも人気です。とてもよい出汁が出て、そのスープをしっかり含んだジャガイモはなんともいえないおいしさです。ほかにも、エゴマの葉やねぎ、にんにくなどの薬味野菜をたっぷりと使います。お肉や骨にはもちろん手でかぶりつき！がカムジャタンの正しい食べ方です。

締めにご飯や、すいとんを入れて食べます。

※実物↓

　
　
●ミンジョンさんの一押し！レシピ　スモーク鴨サラダ
私がパーティする際の18番です。韓国では鴨肉をオリグイと呼び燻製、焼肉、ユッケジャンと多彩に楽しみます。このスモークの鴨のサラダは本当に好きな味で、是非皆さんに紹介したいと思っています。

また食卓がパッと華やぐので、クリスマスの時期にと提案させていただきました。

※実物↓

　

●干しタラの炒め
干しだらをこんがり焼いて香ばしさを味わえるスターシェフが考案したバンチャンです。野菜は細く切らずもちいるので味がしっかりと食べやすい。ごまも良いアクセントになています。赤ワインが欲しくなる味！干しダラがさらに癖になる、スペシャルな味がします。

Wine

●ワイン

●ウェルカムドリンク：ゆず茶

●ミンジョンさんからのプチギフト付き