初台(新宿から5分ほど) 日本語でのクラスです。レシピは英語です。
今月のテーマはリュンヌ(Lune)です。
月は私の人生で重要な役割を果たしています。皆さんが私のことをちょっと変わっていると感じる時、それは月の仕業で、実は皆さんを助けようとしているのです。
オールド・ファーマーズ・アルマナック、という本があり、これは月の満ち欠けや位置を元に、どの日はどんな農作業に向いているか、ということが書いてあるのですが、農作業だけでなく、ダイエットに良い日、髪を切るのに良い日なども書いてあります。たとえばダイエットを始めるのに良い日は5月10日、14日、6月7日、11日、7月4日、11日。髪を切るなら4月27日、28日、5月24日、25日、6月20日、野菜を植えるなら4月20日、21日、22日、29日、5月18日。害虫や雑草を処分するなら6月1日、2日、7日、14日、16日、17日、22日、29日。です
グリーンピースとスモークベーコンのガスパチョ、ミント風味
森のきのこのブシェ・ア・ラ・レーヌ
オレンジに詰めたグランマニエ風味のフォンダンショコラ
●マロワルチーズ、リンゴ、梨のタルト
今回はマロワルチーズを使ったお料理です。 マロワルチーズはフランス北部で生まれた千年以上の歴史を持つウ
< 実物 >
Gaspacho de Petite Pois Menthe et Bacon fume/Gaspacho of Green peas, Mint and Smoked Bacon
●グリーンピースとスモークベーコンのガスパチョ、ミント風味
ガスパチョ、と言えばスペインの有名なスープですが、
< 実物 >
Bouchee a la Reine aux Champignons des Bois
●森のきのこのブシェ・ア・ラ・レーヌ
ブシェ・ア・ラ・レーヌとは‘女王様のお口に’という意味。
ルイ15世の妃のためにパイ料理をファッショナブルにするために
ことが始まりだそうです。
今回はフランスの香り高いいろいろな種類のきのこを使ってクリー
女王様のようにパクッと一口でいただいてみましょう。
< 実物 >
●サイドディッシュは当日のお楽しみ。
●オレンジに詰めたグランマニエ風味のフォンダンショコラ
例えばキャンプやアウトドアバーベキューの時に食事は美味しくて
< 実物 >
●Red wine and white wine and Bread
赤ワインと白ワイン とパン
<実物>
●Tea or Coffee
紅茶かコーヒー
<実物>
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。
お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
キャンセルについての免責事項 http://www.nikikitchen.com/cancel
キャンセル待ちの方法につきまして http://www.nikikitchen.com/faq
またご予約時に会員規定へのご同意もあります
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は 会員画面 http://www.nikikitchen.com/reservation/members にアクセスをおねがいします
会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。
ここに表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡をお願いします
注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物:ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所:京王線「初台駅」東口の東京オペラシティB1Fのサンクンガーデン薬局トモス前※お待ち合わせ場所地図
※おこさま連れの方は、大人1名でご予約をお願いします。