六本木 日本語でのクラスです。
お母さんであるラリサさんと 中学生の娘さんアンナさんの２人によるクラスです。
まもなくわたしたち家族はウクライナに戻らなければなりません。できればたくさんのお料理をみなさんにお伝えしたかったのですが
６月には私の高校受験のテストもあり、ひと月前に帰国日が決まるため、ぎりぎりまでがんばりますが もしかしたら今回が最後になる可能性が高いです。
そこで私たちが教えたかったお料理を一堂に取り揃えました。このお料理を食べてウクライナやわたしたち家族を思い出してほしいし、
またウクライナにも遊びに来てほしいと考えています。
●1) きのこスープ
Hrybna yushka / mushroom soup
ウクライナといえばボルシチが発祥の土地ゆえ、ボルシチが有名ですが実は「きのこのスープ」が大変おいしい国でもあります。
きのこ狩りがウクライナの主要のレジャーの一つのため、きのこの扱い方に国民全員で長けているといっても過言ではありません。
程よくまろやかなきのこスープを作りましょう。＜実物＞
●2) トウモロコシのカーシャ・トカン (コーンのお粥)
Tokan (kukurudzyana kasha) / Tokan s(corn porridge)
中央ヨーロッパにそびえるカルパチア山脈の郷土料理です。ウクライナの伝統料理で、今でも愛され朝食によく登場します。＜実物＞
●3) 魚のパイ
Rybnyy pyrih / fish pie
古代よりウクライナ人の主食はパンでした。また黒海に面するウクライナの港湾からは新鮮な魚が豊富にとれるため、
海の魚も川の魚も食することできる豊富な土地でもあります。この魚のパイはそんなウクライナの土地が恵んでくれたもの。
日本の皆さんに思い出になっていただけるよう一緒に作りたいと思います。＜実物＞
●4) ヒマワリサラダ
Salat “Sonyashnyk” / sunflower salad
ウクライナは世界で一番ひまわりが生産されている国です。また1970年ソフィア・ローレン主演の「ひまわり」という映画が
公開されました。戦争によって引き裂かれた夫婦の行く末を描いた物語ですが、その撮影の地ともなりました。
ウクライナを代表する花で作られたこのサラダはまさにウクライナの象徴です。＜実物＞
●5) ニンジンケーキ
Morkv‘yanyy tort / carrot cake
ウクライナの食後は必ずデザートで締めまくくります。
世界各国で食べられているニンジンケーキ。ウクライナバージョンです。ウクライナではヤンビートルトと呼ばれていて
ちょっとオシャレにデコレーションを施されています。＜実物＞
●6) ウェルカムドリンク バジルのドリンク
Napiy z bazyliku / Basil drink
＜実物＞
●7) ワイン
●8) コーヒーか紅茶
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。
お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
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注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等