六本木 日本語でのクラスです。
お母さんであるラリサさんと 中学生の娘さんアンナさんの２人によるクラスです。
まもなくわたしたち家族はウクライナに戻らなければなりません。帰国まで もう１メニューいけそうなのでがんばります！
秋には早いですが、「ウクライナのかぼちゃづくし」をご紹介します。童話のシンデレラに出てくる「かぼちゃの馬車」のようなカボチャ。 手で持ちきれないほど大きいものもあり、優しい甘さの様々なお料理に変化を遂げます。
そこで、「かぼちゃ」を使い、前菜からデザートまで、様々なウクライナのカボチャ料理を みなさんにお届けします。 日本では煮込みが多いカボチャですが ウクライナではパンやタルト、カフェラテ、スープなどにすると、とっても美味しいんですよ。なめらかな口あたりとやさしい甘みをたっぷり楽しめます。
Welcome drink: citrus tea
●1)ウェルカムドリンク: シトラスティー
さわやかな柑橘系が香るリフレッシュティーをご到着時にお出しします
Harbuzovyy sup-pyure z krevetkamy / Pumpkin Mashed Soup with Shrimp
●2)かぼちゃとエビのスープ・ピューレ
カボチャと海老を使った甘味たっぷりの濃厚スープ・ピューレです。海老が入ることで生まれる旨味とカボチャのまろやかさが魅力です。
Khlib z harbuzom ta fetoyu / Bread with pumpkin and feta
●3)かぼちゃとフェタチーズのパン
じっくりコトコトとかぼちゃのスープを煮込んでいる間に、こんがりフェタチーズのかぼちゃとパンを焼き上げましょう。
フェタチーズの塩気のコンビネーションが絶妙なパンです。
味はもちろん見た目も可愛らしいので、いろいろなシーンで活躍してくれそうです。
Lososʹ z brokoli i harbuzom / Salmon with broccoli and pumpkin
●4)かぼちゃとブロッコリーのサーモン
サーモンって、独特の香り豊かな風味があり、ベークするとすごく美味しいです。
なんとも香りがよく、脂がのって、ツルっとしたやさしい口あたり、ちょっとしぼったレモンとハーブ、こんがりと焼いたカボチャが実によくあいます。
Harbuzovyy tart / Pumpkin Tart
●5)かぼちゃのタルト
ウクライナにも美味しいケーキ屋さんがたくさんあります。 ガラスケースに並ぶ色とりどりのケーキ。ミルフィーユや栗のケーキ。 そしてパンプキンタルト。
クリーミーでリッチな味覚をたっぷりと味わってください
Harbuzovyy latte / Pumpkin latte
●6)かぼちゃのカフェラテ
甘みと少しスパイスのかぼちゃラテです。ぜひタルトと一緒に飲んでみてください
●7) ワイン
●8) コーヒーか紅茶
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。
お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
キャンセルについての免責事項 http://www.nikikitchen.com/cancel
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注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等