Niki's Kitchen 英語料理教室

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( イデリア先生 )特別企画 バリのスパ! ジャムウを知ろう

参宮橋 日本語でのクラスです。さちさんの家で行います。

バリ島といえば、真っ先にスパやエステを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。

バリ島には、王朝時代から伝わる伝統的なマッサージや、民間療法として庶民から愛されたマッサージの技術などが多数受け継がれ、今や世界的なスパ&エステ大国として認知されています。

中でも有名なのがインドネシアにはジャムウ。わたしは今、バリでこのジャムウを勉強しています。

千年以上の歴史のある伝承療法で、インドのアーユルベーダの発想をもとに、インドネシアで入手できるハーブを調合して作り出されたものです。

その知恵はバリのスパにも生かされていて、ハーブやココナッツミルクなどを使った様々なオイルやマスクが使われています。

手作りのジャムウの魅力はケミカルフリー、フレッシュなハーブを使って自分のためにリッラクスタイムを作ること。

10月のクラスでは、日常の疲れを癒す肌をリフレッシュする効果の高いものを選んで紹介します。一緒にバリコスメ作りに挑戦してみましょう。

 

 

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料理の紹介

Jamu Telang Sereh (Butterfly Pea Lemongrass Herbal Drink

・ジャム―・テラン・セレ 

<バターフライ・ピー・レモングラス・ハーバル・ドリンク>

バリのスパで出る癒しのドリンクでおもてなしをします。

 

 

「インドネシアの自然素材を用いながら手作りコスメ作りにチャレンジ。お肌にも美味しいスクラブ、マスク、マッサージのフルコースを体験してましょう! 

尚、アレルギーなどの心配がある人はパッジテストが必要ですので、クラスでは使用せずにお持ち帰り頂くことも可能です。容器をお持ちください。」

 

 

Lemongrass Ginger Body Oil

1)レモングラスジンジャー・ボディオイル

レモングラスは香りがよいだけでなく、収れん作用といって、肌を引き締める効果もあり、毛穴を小さくするチカラもあるといわれています。さらには余分な皮脂成分の分泌を抑える効果もあります。手作りのレモンジンジャーオイルを作ってみましょう。

< 実物 > 

 

 

 

 

Spirulina Coconut Milk  Mask

2)スピルリナ・ココナッツミルク・マスク

グリーンクレイをブレンドしたココナッツオイルによるバリニーズマスクを作り、体験していただきます。フェイシャルマスクでコンディションを整えましょう。

< 実物 > 

 

 

 

Balinese Boreh Body Scrub

3)バリネーズ・ボレ・ボディ・スクラブ

お肌の活力をバリネーズ・ボレ・ボディ・スクラブ。スパイシーなサンダルウッドの香りに包まれながら心身ともにリフレッシュできる爽快なトリートメントで、性別を問わずお勧めです。

手作りのボディスクラブ作りに挑戦してみましょう。

< 実物 > 

 

 

 

<手作りランチ付き (作り済みサービス レシピ付き)>

Mi Goreng (Indonesian style Fried Noodle)

1)ミゴレン 

ミゴレンはナシゴレンと並んで人気のインドネシアのコンフォートフードです。エスニックなスパイシー焼きそばで

バリのワルン(大衆食堂)の定番メニューです。

 

 

 

Klepon (Coconut Pandan Mochi Balls)

2)クレポン 

バリ島の伝統菓子です。パンダンリーフ味のお餅の中には椰子の実のシロップがあふれだします。

 

 

<お持ち帰り>

バリネーズ・ボレ・ボディ・スクラブ (お持ち帰り 容器をお持ちください)。尚他の2つのアイテムも、クラスで使用せずにお持ち帰りいただくことも可能です


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※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:ご自宅で御待ちあせ 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。 

※お子様は10歳から参加可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。