豊春駅（埼玉県春日部市）日本語でのクラスです。※車での御来訪も可能です。
パプリカやピーマンに肉やお米を詰めて煮込むガルプツィ、よく食卓に並ぶ家庭料理で、ピーマンが苦手な人もペロリと食べてしまいます。ひき肉を詰めたサクサクのピログはデザインするのも目で見るのも楽しく、もちろん食べても美味しい一品。
雪の娘というこの季節にぴったりのケーキは、おもてなしにもぴったりです。
＜経歴＞ シェル （パン職人）
●横浜のパン屋さん「徳多朗」で仕込みを担当しておりました 。仕込みから成形まで全般的にやっていました。
●キルギスの実家であるパン屋で職人をしていました
＜経歴＞ かおり
●キルギスで料理修行を積んでいます
シェルさんとかおりさんの料理教室の様子（お料理は過去のメニューです）
●Golubzi
ガルプツィ
週に1回は食べてると言ってもいいくらい、人気の食事です。お米も入ってるので、腹持ちもよく、スープで身体も心も温まります。キルギスのピーマンは日本のパプリカとピーマンの間のような厚みがあります。パプリカで作ると肉厚で現地の味により近づきますよ。
●Go'shitli pirog
ギュシリ ピログ
サクサクの生地にひき肉をはじめ好みの野菜を入れて焼きあがるギュシリピログ。
デザインを付けるのはとても楽しく、また、見た目も可愛くテーブルを華やかにします。このデコレーションは皆さんで実習します！
熱々のサクサク生地から滴る肉汁を楽しんでくださいね！
●Apelcin salati
オレンジのサラダ
オレンジをくり抜いて作るサラダ。隠し味に自家製のスミターナを使います。スミターナを使うとこっくりとした濃厚なコクがありつつあっさりとしたサラダになります。手軽に作れるおもてなしサラダ。
●Sut qiz torti
ミルクの娘
雪が舞ったような純白のケーキ。日本ではケーキにはあまり入れない食材を使います。
優しい甘みが美味しいかわいいケーキです。
●タンディール窯焼きノン（用意済み）
中央アジアの主食であるタンディールノンは食卓に欠かせない存在です。ノンは現地と全く同じようにいつも土窯で炭火で焼いています。噛めば噛むほど美味しさが口に広がります。料理と一緒に食べましょう！
●お茶 キルギスの緑茶や紅茶
中央アジアではどんな時もまず温かいお茶でおもてなしします。食事の時もお茶。日本の緑茶とはちょっと違う緑茶をお楽しみくださいね。
●ウェルカムフード
リラックスタイムを兼ねてお越しいただいた皆様に毎回ちょっとしたものをお出ししています。どんなものが出るかは当日のお楽しみです。 （過去の実物）
Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等
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お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
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※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：豊春駅に集合。 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。
※お子様は１０歳から参加可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。