西葛西、英語と日本語のクラスです。
アルティです。わたしは西インドのムンバイから日本へ来ました。 インドではMBAを取得し、画家としてインドでは過ごしていました。 また私は３５名！！の家族と５階建ての家に住み、そこで私はお料理を担当をしていました。 他のインドの地方料理とは一線異なるインド料理を西インドのスパイスをみなさんにご紹介させていただきます。
今回はベジタリアン・ビリヤニです。独特の素晴らしい味わいであることから、ビリヤニはインドでも大変人気のあるメニューです。そこで野菜を使って美味しくできるビリヤニを一緒に作りましょう。このビリヤニには野菜ビリヤニ専用のカレーが付きます。前回のチキンビリヤニとは１８０度違う世界をおたのしみいただけます
Welcome drink: lassi
●ウェルカムドリンク: ラッシー
とろりと濃厚なマンゴーを使ったインドのヨーグルトドリンクラッシーで皆様をお迎えします。さっぱりしたヨーグルトのハーモニーをお楽しみください。
< 実物 >
野菜のビリヤニ
独特の素晴らしい味わいであることから、ビリヤニはインドでも大変人気のあるメニューです。マリネしたカレーそしてスパイスの炊き込みご飯をレイヤー仕立てにして 何層にも重ねしっかりと蓋をして蒸し焼きにすることで旨味を出します。我が家に伝わる本場のベジタリアンのビリヤニを一緒に作りましょう
野菜のビリヤニのためのトマトカレー
トマトショルバ
ビリヤニのための最高のベジタリアンスープの一つにビリヤニショルバがあります、わこれはどんなビリヤニでも、あるいはインドの焼き飯プラオにも提供することができます。 今回のビリヤニにはトマトショルバのようなグレービー風味がよく、以前チキンビリヤニで合わせたサランとは反対側の味がし、グレービースープを変えることて全く違う味がする楽しさもお伝えしたいと思います。
Tea
紅茶
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。
お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
キャンセルについての免責事項 http://www.nikikitchen.com/cancel
キャンセル待ちの方法につきまして http://www.nikikitchen.com/faq
またご予約時に会員規定へのご同意もあります
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は 会員画面 http://www.nikikitchen.com/reservation/members にアクセスをおねがいします
会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。
ここに表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡をお願いします
注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：講師自宅
詳しい行き方、経路につきましては正式ご予約後、ご連絡いたします。
※おこさま連れはティーンエイジャーから参加可能。大人１名としてご予約ください。
※クラスの終了時刻は１時間ほど延長になる可能性があります。