西葛西、英語と日本語のクラスです。
日本でもポピュラーなインドの軽食・サモサ。たいていのお店にはサモサは1種類しか置いてありませんが、今回は贅沢にもジャガイモとチキンの2種類のサモサを作り、食べ比べてしまおうという趣向をご用意しました。そして作りすぎた皮のリメイク技ほか、ひよこ豆を使った日持ちの良いなどスナックなど、インドのスナック満載の内容でお届けします。スパイスの街で生まれ育ったアルティさんのスパイス使いも必見ですよ。お得なショートクラスで、日本に居ながらにして本場インドの雰囲気をお楽しみください。
Samosa two variety
●お土産：2種のサモサを１個ずつおもちかえりいただけます
小麦粉を練った生地にスパイシーなフィリングを入れ、さっくりと揚げたインドのスナック・サモサ。インド全土で知られる人気の軽食ですが、もともとはムンバイのストリートフードだったとか。日本でもポピュラーなインド料理・サモサを今回は2種類ご紹介します。本格的なサモサを皮から作ってみましょう。
Aloo samosa
●ジャガイモのサモサ
サモサといえば真っ先に思い浮かぶのはこのジャガイモのサモサではないでしょうか。さっくりとした生地の中にはほくほくスパイシーなジャガイモ。この組み合わせは最強です。ちょっと酸味のあるチャットマサラを振りかけてもまた違った味を楽しめますよ。
Chicken samosa
●チキンのサモサ
スパイシーでジューシーなチキンを閉じ込めたサモサ。トマトソースやチャツネと合わせたこのサモサを一度口にしたらハマること請け合いとアルティさん。たしかに日本ではあまりお目にかかることがないサモサで、そのお味も気になるところ。ぜひ自分の舌で確かめてみましょう。
Chips with remaining samosa dough
●サモサの皮のチップス
フィリングを包んだ生地が余ることってありますよね。その生地を使ってサクッとしたチップスを作ります。ビールのお供に、お茶と一緒に、いろんなシーンで楽しめるクリスピーなスナックです。
Chatpata chana dal fry
●チャナ豆のスナック
良くアルティさんがウェルカムドリンクと一緒に出してくれるインドのスナック。チャナ豆（ひよこ豆）のスナックは市販でもありますが、実は豆とスパイス、というとても簡単にできてしまうんです。噛むほどにうまみが広がる美味しいインドのスナック、ぜひお家で作ってみてください。
Service：Dal soup
●サービスメニュー：ダルスープ
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注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：講師自宅
詳しい行き方、経路につきましては正式ご予約後、ご連絡いたします。
※おこさま連れはティーンエイジャーから参加可能。大人１名としてご予約ください。
※クラスの終了時刻は１時間ほど延長になる可能性があります。