参宮橋 日本語でのクラスです
はじめまして「しほ」です。わたしがお料理教室を始めようとしたきっかけは、義母が介護疲れで倒れてしまったことにはじまります。家事の方法を変えることでもっと手軽に作れることができたら、もっと義母は長生きしたのではという思いから、短時間で美味しく、品数を多く健康的なものを作れるよう、わたしの研究が始まりました。どうぞみなさんよろしくおねがいします。
さて私の経歴ですが、調理師学校卒業後、児童養護施設に４年住み込みで子供たちの食事作りを担当。その後、病院給食、大手料理教室講師、健康食品会社の運営するレストランにて調理・メニュー開発を経験後、結婚を機に上京しました。
学校に通いながら料理代行の仕事を始め、指名1位となり、テレビ出演を果たしました。栄養士の資格があります
仕事に家事や介護。育児などの時間の短さからくるバタバタ感から解放されるお料理作りを学んでみませんか？
※持ち物 エプロン、ハンドタオル、ペン、お持ち帰りされる方はお持ち帰りの容器
毎日のおかず１０品を手早く作る。
料理教室で教えたいこと・コンセプトは 「美味しいくてヘルシーな料理を短い時間で簡単に作れることを」テーマにしています。
その秘訣がポリ袋です。今まで教室に参加された方は最初は「本当にできるの？」と不安をお持ちですが、教室から帰ってその日に復習しましたとご報告いただくほど簡単にできるのです。今月のメニューは全てポリ袋で作っていきます。教室では、ポリ袋料理を作る時の注意点などもお伝えしていきますので、ポリ袋料理が初めての方にもしっかりと学んでいただけますよ。基本はデモンストレーション式ですが、最低1品は実際にご自身で作っていただきます。試食して残ったお料理はお持ち帰りいただいても構いません。初めてお料理を習ってみたい方日ごろのレパートリーが増えなくて困っている。時間をかけずに健康に良い物を手軽に作りたい。時間がない中、手作りにこだわりたい。栄養の面でお料理を知りたい。そんな方々に発信していきたいとおもいます。どうぞみなさま よろしくおねがいいたします
＜メニュー＞
■筑前煮
■キャロットラペ
■鮭のレモンバター蒸し
■かぼちゃ煮
■ピクルス
■鶏のオイル煮
■アヒージョ風
■ひじき煮
■フルーツコンポート
■おこわ （おこわは時短ではないですがポリ袋で手軽に作れます）