Niki's Kitchen 英語料理教室

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(ヴェロニク先生) 路地裏のおしゃれで元気なパリレストラン

千葉中央 英語でのクラスです。(千葉県千葉市中央区)はじめましてヴェロニクです。パリからやってきました!

フランス語でも話しかけてくださいね。 フランスで調理師学校の講師の免許を取ってかた日本にまいりました。どうぞよろしくおねがいいたします。

フランスは日本より共働きが多いため、ふだんのおかずは、時短や工夫が進んでいます。


日本の食材にフランスのエスプリ(アイデア)を加えることで 日常に使えるお料理をぎっしり集めました。たとえばツナ缶を使ってリエットを作る方法。アボカドをおフランス風にするアイデアなど。ここ千葉の自宅で路地裏のおしゃれで元気なパリレストランを目指してます!どうぞよろしくおねがいします。

開催日時


メニュー


料理の紹介


●フランスのアボカドサラダ
マーケットに行くとアボカドを見ない日はありません。ワカモレや山葵醬油ではないフランスの食べ方をご紹介します。ハーブや柑橘で酸味を加えさっぱりとした味に


●スパイシーツナリエット
フランス人の時短レシピです。オーブンを使わずツナ缶で作れるリエットです。毎朝のパンのおともにぴったりですよ。シャロットやハーブなどフランスのエスプリも加わります。


●チキンブルゴーニュ
フランスの伝統的な牛肉の赤ワイン煮「ビーフブルゴーニュ」と鶏肉の赤ワインソース「コッコーヴァン」が合わさったクロスティーニなお料理です。
赤ワインの風味と鶏の出汁が効かせ、じわじわと染み込む味に仕上げます。さっと作れてワインにぴったりの最高のメイン料理です。


●手作りグリッシーニ (お土産あり)
イタリアのグリッシーニと呼ばれる細長いパンを作ります。
わたしはイタリアに18年間住んでいました。イタリアではレストランに行くとグリッシーニがサーブされるのが定番。
買ったグリッシーニより、作りたてのグリッシーニのほうが数倍美味しいし、アレンジもききます。お土産分も作ります。


●梨とチョコレートのムース
フランス人の大好きな濃厚なチョコレートで作るムース。梨のムースは梨のピューレやレモン、クリームシャンティと組み合わせます。
この2つを合わせました。

●ワイン
●ミネラルウォーター
●ウェルカムドリンク
●紅茶かコーヒー


Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等 
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お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
※ご予約方法につきまして 
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」 

※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。 

※他のクラスへの変更はできません。 

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。 

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等 

※待ち合わせ場所:講師自宅
※おこさま連れはティーンエイジャーから参加可能。大人1名としてご予約ください。 

※クラスの終了時刻は15時00分前後になります。