Niki's Kitchen 英語料理教室

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( しほ先生 ) 九州の味 短時間で3日分のお料理を作りましょう!

参宮橋 日本語でのクラスです

8月は私の生まれ故郷である九州の郷土料理を時短と時短じゃないものを交えてご紹介させていただきます。

料理教室で教えたいこと・コンセプトは 「美味しいくてヘルシーな料理を短い時間で簡単に作れることを」テーマにしています。その秘訣がポリ袋です。今まで教室に参加された方は最初は「本当にできるの?」と不安をお持ちですが、教室から帰ってその日に復習しましたとご報告いただくほど簡単にできるのです。今月のメニューは手早く作れる九州料理と時短メニューをいくつかポリ袋で作っていきます。教室では、ポリ袋料理を作る時の注意点などもお伝えしていきますので、ポリ袋料理が初めての方にもしっかりと学んでいただけますよ。試食して残ったお料理はお持ち帰りいただいても構いません。初めてお料理を習ってみたい方日ごろのレパートリーが増えなくて困っている。時間をかけずに健康に良い物を手軽に作りたい。時間がない中、手作りにこだわりたい。栄養の面でお料理を知りたい。そんな方々に発信していきたいとおもいます。どうぞみなさま よろしくおねがいいたします

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料理の紹介

毎日のおかず10品を手早く作る。

 


●冷や汁
今回は贅沢にあごだしで作ります。普段あごだしを食べる機会がない方は是非。味わってみてください。火を使わないで作るので熱い夏にもピッタリです。冷や汁は暑さをしのぐ夏ならではのお料理です。これは時短ではなく本場の作り方で作ります。

 
 

●福岡の名物鶏飯
鹿児島の鶏飯や大分のかしわ飯といった九州では色いろレシピで愛されています。今回は甘辛い九州のお醤油を使って汁なしの福岡の本場の味を作ります。これは時短ではなく本場の作り方で作ります 



●鮭の甘酒麴蒸し煮
毎回ポリ袋料理レッスンで人気の魚メニュー。ちょっとしたポイントでふっくら美味しく仕上がります。甘酒麹を使い、うま味としっとり感をだします。


●手作りチャーシュー
ポリ袋で作ったと言うと驚かれる美味しさです!手作りのジューシさが自慢。これからの季節、冷やし中華やチャーシュー丼にしても◎



●桜えびのポテトサラダ
ポリ袋で簡単に作ります。具は何でも良いのですが、今回は桜えびを入れて一味違う香ばい風味が特徴のポテトサラダにします。

●5分で作れる崩れないオムレツ
ポリ袋で簡単に作っていきます。焦げる心配もなく、ふんわりオムレツができます。
少し技術が必要ですが、是非コツを掴んで下さいね!



●野菜の煮浸し
あごだしを使って、ポリ袋でさっと作ります。お野菜は当日のお楽しみです。


●サーターアンダギー
黒糖入りの生地を米油で揚げます。思い立ったらすぐ出来て、止まらない美味しさですよ。
これは時短ではなく本場の作り方で作ります。


●サービスメニュー1品 
 
 

● 自家製フルーツシロップドリンク

梅や季節のフルーツで沢山シロップを作ったので、ウェルカムドリンクでお出ししますね。

< 実物 >

 

 

 

 

 

 

 


Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等 
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お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
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注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。 

※他のクラスへの変更はできません。 

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。 

※持ち物:持ち物:エプロン ふきん お持ち帰り用の容器 保冷剤 筆記用具
※髪の長い方は必ず、髪をまとめて来てください。また爪の長い方は必ずビニール手袋をご持参ください。



※待ち合わせ場所★※参宮橋から徒歩:入金後にご案内します。 

※10歳から参加可能。