高田馬場 英語でのクラスです。
ルーマニアのグルメは、様々なヨーロッパの影響を受けています。すべてハンドメイドでミルクレープを一枚一枚焼いて作るクレープケーキ。日本で売っているミルクレープは機械で作っているところも多いそうです。というのは丹精込めて作ると時間がかかってしまうからです。そしてカットしたときに断面が綺麗に切れるのはハンドメイドならでは。
そしてワインが進んでしまう要注意なお料理といえばビーフ・ストマック・サラダ。そう牛ハチノスです。またミミダナさんおすすめのガーリックスープなど、これは楽しい秋の晩餐になりそうですよ
Welcome drink
●ウェルカムドリンク
< 実物 > ドリンクの種類は当日のお楽しみ!
●1.ポテトとガーリックのクリーミーなスープ
クリーミーで贅沢なローストガーリックポテトスープです。
にんにくをローストすると、甘くなります。 それを滑らかで絹のようなポテトスープに加えたフレーバーはまさに天国のような味がします。想像してみてください。ローストガーリックと甘い玉ねぎのソテーのビロードのような味わい。ポテトスープの温かくてクリーミーな一口があなたの心を温めます。
●2.ビーフ・ストマック・サラダ
牛のハチノスは、それほど遠くない昔、ヨーロッパ料理そしてルーマニアのグルメテーブルの両方から高い評価を得ました。 トリッパと呼ばれるハチノスの煮込みやスープ、そして冷たいサラダなどどれも当然ワインに合うお料理として定着しています。ワインが進んでしまうので要注意も必要です
●3.カッテージチーズのクレープ・ケーキ
すべてハンドメイドでミルクレープを一枚一枚焼いて作るクレープケーキの間には、白くてやわらかいカッテージチーズそして周りにはダークで甘いチョコレート。フルーティでジューシーなフルーツで満たされています。ふんわりした食感で、とても印象的です。何層にもなっている間にカッテージチーズやフルーツが入っていて、飽きのこないお味です。
Wine,
●ワイン
Coffee or Tea
●コーヒーまたは紅茶
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