Niki's Kitchen 英語料理教室

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( しほ先生 ) 鹿児島鶏飯 や いきなり団子 九州料理 食べてみんね

参宮橋 日本語でのクラスです

9月も引き続き、私の生まれ故郷である九州の郷土料理を時短と時短じゃないものを交えてご紹介させていただきます。

お茶漬け感覚でサラサラと食べれる鹿児島名物「鶏飯」や、東京ではなかなか見かけない「いきなり団子」。また私が能登のおじさんと呼んでいる石川県能登半島にお住いのお米つくりの名人による超高級米のご紹介。また能登のおじさんから送っていただく石川野菜を使って能登料理もお伝えいたします。

●料理教室で教えたいこと・コンセプトは 「美味しいくてヘルシーな料理を短い時間で簡単に作れることを」テーマにしています。

●初めてお料理を習ってみたい方日ごろのレパートリーが増えなくて困っている。時間をかけずに健康に良い物を手軽に作りたい。時間がない中、手作りにこだわりたい。栄養の面でお料理を知りたい。そんな方々に発信していきたいとおもいます。どうぞみなさま よろしくおねがいいたします。

開催日時


メニュー


料理の紹介

 

●お飲み物

●つくり済みのお楽しみデザート

●きんぴら ポリ袋で作る簡単レシピ

●卯の花 ポリ袋で作る簡単レシピ

●能登当目地区で山から流れる源流水を使用した贅沢なお米です。

●能登のおじさんの栽培している能登のお野菜で作るお楽しみメニュー1品

●豚と大根の甘辛煮
ポリ袋で簡単に作っていきます。簡単なのに豚も大根も味が良く染みるので、作りおきメニューにぴったりの1品です

●いきなり団子
すぐに作れるというのが名前の由来だとか。九州にいたころはコンビニにも置いてあったのですが、東京に来てなかなか見かけないので今回メニューに入れました。あんこから全て手作りなので、さつまいも本来の甘さを引き立てる、どこか懐かしい止まらない美味しさのいきなり団子です。是非蒸したてを食べてみてください。もちろんお土産分もあります!(あんこは作り済み使用)

●鶏飯
色々な鶏飯がありますが、今回は鹿児島の鶏飯です。鶏と椎茸のうま煮はポリ袋で一緒に作ります。そのまま食べた後は鶏のスープをかけて召し上がれ! 

 

●だご汁(だんご汁)
九州の甘めの麦みそを使って作ります。だごは小麦粉に白玉粉を加えてつるんとした仕上がりにします。色んな具材を入ってるので栄養バランスもバッチリな1品です

※8月のサービスのお菓子です (過去のお料理参考)


Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等 
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お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
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注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。 

※他のクラスへの変更はできません。 

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。 

※持ち物:持ち物:エプロン ふきん お持ち帰り用の容器 保冷剤 筆記用具
※髪の長い方は必ず、髪をまとめて来てください。また爪の長い方は必ずビニール手袋をご持参ください。



※待ち合わせ場所★※参宮橋から徒歩:入金後にご案内します。 

※10歳から参加可能。