Niki's Kitchen 英語料理教室

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(ペギー&カバレロ先生)豪快スカートステーキのBBQ

横浜 山手 英語でのクラスです。

プエルトリコってどんなところ?って聞いたところ「フロリダから飛行機で2時間くらいで、 きれいな海があってあちこちから音楽が聞こえてきて、 ココナツなんかで作る工芸品をいろんなところで売っていて、道ばたの屋台でグリーンバナナをよく売ってるわね。オールドサンファンという所に行くと昔の建物がたくさん残っていて建物の色がいろんな色ですごくカラフルなの。」 なんか楽しそうなところ。 「日本でいうアメリカの沖縄いたいなところで僕たちは行ったことがないけれど、みんなそういうね。」とご夫婦で笑う。 二人ともすでにお孫さんのいるおじいちゃんと、おばあちゃん。お料理の他に薦めたい理由がもうひとつあって、とにかくご夫婦の人柄が良い。奥さんのペギーさんは良く笑う。ご主人のカバちゃんはいつもペギーさんの側でクラスのお手伝いをしている。 さらに、ゆっくりお酒を飲みながら、南国特有の、のんびりした居心地の良さも人気の秘密の一つ。

ペギーさんのご主人カバレロさんは、バーベキューの達人。裏庭に豚を一頭焼くための 自家製のバーベキューコンロをつくってあって、毎年誕生日に近隣の人を招いて振る舞うそうです。 今回のクラスは「のんびり」がテーマ。お料理の準備はほどほどにしてカバレロさんに焼いてもらった お肉を食べながらお酒を飲んでくつろぐをテーマにしています。

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料理の紹介


Arroz con Cebolla  y Bacon
●アロズ・コン・セボーラ ベーコン

お米料理はアメリカに住むスパニッシュ系のキューバ人だったりプエルトリコ人の大好物。プエルトリコらしい料理で、プエルトリコに行くとお肉料理の付け合せとして良く一緒にプレートに並びます。ジャスミンライスとベーコンが香りよく炊き上がります

<実物>





BBQ  skart stake
●豪快BBQスカート ステーキ
ジューシーでボリュームたっぷりの食べ応えのあるスカート ステーキをじっくりと焼き上げます。柔らかくてジューシーな肉本来の美味しさを楽しみます。 



Amarillos fitter 
●アマリロ フリッター
芳醇なバナナの香りのする青バナナのフリッターです。





Flancocho
●フランコーチョ
こってり濃厚な焼きチーズケーキ「フランコーチョ」。
無糖練乳やチーズをたっぷりとつかったまろやかで濃厚。贅沢な味わいです。





Sanglia 
●サングリア
果物と赤ワインをたっぷり使ってで作るお手製サングリア 華やかさと爽やかさ、
そしてたっぷりとした飲みごたえが楽しめるサングリア。 





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※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は会員画面にアクセスしてください。ご予約時のパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。



注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:指定箇所

※お子様連れ可能