Niki's Kitchen 英語料理教室

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(ジャニタ先生のオンラインレッスン)広東式秘伝のちまき&マンゴープリン ・スペシャルパッケージ

動画とお料理を送るオンラインレッスン、日本語でのクラスです。(動画はライブ配信ではありません。お好きな時に何度でも見れる動画をお送りします)

緊急事態宣言も解除され、日本は徐々に普段の生活に戻っていきますね。 一刻も早くレッスンを再開して皆と一緒にお料理したいのですが、 6月は先月と同じオンラインレッスン(動画)を行う事にしました。

チマキも新鮮なマンゴプリンも両方とも時間かかり、マンゴプリンは今の時期しか作らなく、また食べれません。また、ちまきは包むも茹でるも通常レッスンには中々時間がかかるので、動画配信は一番向いてると思ってました。

1個300gもあるどっしりとした具たっぷりの秘伝の広東チマキを作ります。

ご予約ボタンを押していただいた後、住所を入れる欄が出てまいります。そちらに配送先のご住所をご記入ください ご住所を書き間違えますと賞味期限が一日減ってしまいます。

●関東地方以外の方からのご注文は送料の追加料金がかかります

大阪、東北、九州、北陸、山陰、四国、沖縄地区への発送は宅配代がプラス料金を追加でお願いしております (例 福岡、沖縄はプラス205円 関西地区はプラス100円)

クレジットカードでお支払いの方は別途追加でご請求を(例100円)お送りいたします

九州、沖縄地区は配送日が2日かかるため、一日遅れて到着します。

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料理の紹介

今年の6月25日は旧暦の端午節。 端午節は、中華圏でかなり大切な日。この日は各地でドラゴンボートレースを開催したり、ちまきを食べたり してます。ちなみに毎年横浜でもドラゴンボートレースを開催してるようです。 中国におけるちまきは、地域によってさまざまな個性が味わえるものです。例え台湾でも台南と台北でも全然 違うらしいですね。 今回私が紹介するちまきは広東風ちまき(廣東肉糉)。笹の葉ではなく竹の葉を使います。生のもち米に、味 付けは私の実家の母から教わった広東式で、塩卵入り。ほかに干し貝柱、干し椎茸、干し海老、豚肉、むき緑 豆がはいっています。これをつつんで茹でます。​サイズも普通の中華ちまきより大きく一つ300g前後があ り、中身も量も満足度高いと思います。 日本には中々味わえないと思うますが是非一度召し上がってもらいたいます。 もう一品は香港の名物マンゴープリンを作りたいとおもいます​。最近、スーパーや八百屋さんに沢山マンゴー が並んでますね。今しか食べれない生のマンゴーを使って自慢のレシピも紹介したいと思います。

1)チマキのオンラインレッスン(ライブ配信ではなく、19分の動画をお送りします。保護されているものですので他の方は見れません)


<包み方、各具材の下処理調理法までしっかり学びましょう。>

中の具は塩卵入り。ほかに干し貝柱、干し椎茸、干し海老、豚肉、むき緑豆がはいっています。これをつつんで茹でます。​サイズも普通の中華ちまきより大きく一つ300g前後があ り、中身も量も満足度高いと思います。

こだわりは、ちまきは実家の母の秘伝の味を再現することです。具は実家のようにリッチにしてます。

2)マンゴプリン(ライブ配信ではなく、9分の動画をお送りします。保護されているものですので他の方は見れません)

香港の名物マンゴープリンを作りたいとおもいます​。最近、スーパーや八百屋さんに沢山マンゴー が並んでますね。今しか食べれない新鮮な生マンゴーを使って自慢のレシピも紹介したいと思います。  



2)ちまきとマンゴプリンの動画とのレシピ付き 


3)ジャニタさん手作りちまき1個300g×3個とマンゴプリン90g×4個をみなさんのご自宅に配送いたします(営業許可取得済みです)  

同じレシピで作った是非ジャニタさん味も知ることができます (写真はマンゴプリンが2個になっていますが4個届きます)


4)質問はジャニタさんのラインで随時受付をいたします。ご回答は毎日チェックします。


5)ちまきとマンゴプリン送料込みのお値段です

 

6)ちまきの数を増やされたい方は1個880円です。別途案内書に記載いたします。4個以上を追加で頼まれる方は送料が変わってきます。

またマンゴプリンは1個370円です。送料が同じままでチマキ2個を買う方はマンゴプリン2個まで同梱できます







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※通学ではなく オンラインでのレッスンとなります

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