Niki's Kitchen 英語料理教室

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（タマラ先生）ハンガリーのプラムの甘み　■コースA

京王新線初台駅。日本語でのクラスです。

はじめましてタマラです。セルビアとハンガリーの両親のもとに育ちました


多彩な顔を持つハンガリー料理の中から、ソースが決め手といわれているチキンパラチンタを御紹介します。
そして果樹園から生まれたゴボックのデザートも登場します。

■お食事はお持ち帰りかその場でお召し上がりかご選択いただけます。

■マスクを外している間は極力お話をお控えください。マスクを外した後にお話をご希望される方はハンカチかタオルで口元をふさいでから会話をお願いします。

＜コースA＞

場所：講師自宅デ行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制　「お召し上がり　お持ち帰り両方可」

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

●ツェークラ・アップルのサラダ『1. beetroot and apple salad』
●メインディッシュ：ホルトバージ・パラチンタ『2. hortobágyi palacsinta - savory pancakes stuffed with chicken』
●デザート：シルヴァース　ゴボック『3. szilvás gombóc - prune jam dumplings - made of pumpking dough filled with prunes and rolled in crunch sweet layer』
●ウェルカムドリンク『4.Welocoe drink』
●紅茶　または　コーヒー『5.Tea or Coffee』


料理の紹介

●ウェルカムドリンク

●ツェークラ・アップルのサラダ
ハンガリーの冬は市場に並ぶツェークラ（ビーツ）とリンゴが風物詩です。雪も降り始めるため色合いの美しいお料理が人々の心を温めます。
ビーツはカブに近いお野菜ですがフルーティな味わいがするため林檎と合わせることで素晴らしいコンビネーションが生まれるのです。なんともいえない食欲をそそられながら、たっぷりとハンガリーの食卓に浸りましょう。



●メインディッシュ：ホルトバージ・パラチンタ
ハンガリーではパンケーキのことを「パラチンタ」と呼びます。 パンケーキというお料理はルーマニアで生まれ、
ハンガリーを経てウィーンに入り、東欧一帯で食べるようになりました。 呼び名もチェコではパラチンキ、ドイツではパラチンケ、そしてハンガリーではパラチンタと
呼び地域により味付けが異なります。
このお料理は、鶏肉がいっぱい詰まったハンガリー伝統のパンケーキです。 製作工程が「シチューを準備する方法」に非常に類似していて、とてもユニークです。



●デザート：シルヴァース　ゴボック
シルヴァースはハンガリーの南、バラニャ郡にある村のお名前です。
生地にはカボチャを使っていて、中にはジューシーなプラムの甘みが口の中でとろける驚くほど軽い食感はまさに天国です。
地域によってはジャガイモも使います。材料だけで見ると日本でいうならばカボチャ（ジャガイモ）と梅！という独創的な組み合わせですが、
これは祖父母の時代ジューシーなプラムの木をいっぱい庭にはやしていて、ジャガイモうやカボチャも収穫できるので、栄養もとれて非常に楽しい食事を作るための
経済的なおやつでした。そういった昔ながらのおやつです。


  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。

 

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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、休学生涯咳やクシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。

  • 講師とご家族の教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております
  • •クラスが決定した後、緊急事態宣言または開催日がステップ0に変わった場合変わった場合材料手配の都合上、ご予約ご入金後のご返金は致しませんクラスは通常通り行われます。場合によってはお食事はせず全点お持ち帰りになる場合もございます。ご希望の方はお料理レッスンで提供するお食事とレシピを当日指定時間に受け取りに来ていただこともできます。
    https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/008/124/27/2020052607.pdf

 

 

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＜参加する上で皆様にお守りいただく　参加条件　

※同居のご家族や身近な方が③～⑥に該当する場合もご参加できません＞

 

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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中は他の方に話しかけないようおねがいします。

禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください

 

  • ⓶マスクを外した後は会話はできません。パーティションがあっても会話の際はマスクはご着用ください

 

  • ③教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております

 

  • ④体調不良の方のある方、風邪症状（咳、くしゃみ）などの症状、３７度以上の熱のある方はご参加できません

 

  • ⑤強いだるさや倦怠感がある方はご参加できません

 

  • ⑥味覚、嗅覚障害がある方はご参加できません

 

  • ⑦感染症と疑われる方と濃厚接触があった

 

  • ⑧クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください

 

  • ⑨貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします

 

  • ⑩携帯電話はウィルスや細菌の温床です。たとえ教室で手洗いをしても手洗い前（GOOGLE MAPを使用したり電車の中等で触るなど）に触った携帯電話の画面から温床になる場合があります。携帯電話はクラスの中で消毒をした場合に限り使用を認めます。消毒用のウェットティッシュはご自身でお持ちください　若しくはラッピングしてから使用してください

 

  • ⑪マスク、スリッパ、ハンドタオル、石鹸または消毒剤、キッチン用手袋、エプロン、筆記用具、ピックアップ用の容器

をお持ちください　その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください

 

  • ⑫お食事の時以外のマスクの着用（鼻までしっかり着用下さい。鼻マスクは禁止。）

 

  • ⑬試食の際は、パーティションがない場合は、相手と向かい合わないよう席の工夫をお願いいたします。また試食をせず持ち帰りをされる場合は、必ず容器と保冷剤を持参下さい。またお持ち帰りに関しましては食中毒等が起きても自己責任となりますのでよろしくおねがいいたします　保冷剤は講師にはなされご到着時に冷凍庫を貸してもらってください

 

  • ⑭新型コロナウイルスは未知の脅威であることに変わりはないため、方針やお願いを記載させて頂きましたが、感染動向によって適宜見直し更新させて頂く予定にしております。

 

  • ⑮マウスシールドをマスクの代わりに着用されるのは禁止とさせていただきます

 

  • ⑯クラスの中で体調の悪そうな方、咳をされるかた、マスクを外しておしゃべりをされる方、他なにかお困りのことがありましたらクラスの開催の時間内に事務局に速やかにお電話をお願いいたします　090-3248-6467 　　クラス終了後では対応できません

 

 

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

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