二子玉川 日本語でのクラスです。
辛いおかずはお酒も進むしごはんも美味しい。切り干し大根の和え物と、定番のサムゲタン。上手に作られたスープから生まれる上品な味わいのお料理です。
■クラスは通常時間でお教えしますが、動画をおつけいたしますのでクラスで習わずお料理の引き取りだけ来られることも可能です。通常のご予約からお取りください。
■また緊急事態宣言中ですのでクラスの中でお料理はお召し上がりをすることができません。味見程度の試食はございますが、マスクを外している間は会話をすることができません。その分お持ち帰りをしていただきます。
■クラスの間は、マスクを外さない工夫もお願いします。
＜お持ちかえりできる分量＞
■５００ｇの鶏を２羽お持ち帰りいただけます。スープもつきます。
■サムゲタン粥２００ｇ（お茶碗一杯分）
■切り干し大根と細ねぎの和え物 合計200g
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動画付きお持ち帰りレッスン ■コースE■
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場所：講師自宅
携帯：講師宅でレッスン。お料理の全点お持ち帰り
動画付き
●サムゲタン（蔘鷄湯）５００ｇを２羽 合計１キロ
日本でうなぎをしょっちゅう見る時期になると私はサムゲタンを作らなきゃと思います。サムゲタンは冬に食べる物だと思う方が多いらしいですが実は真夏に食べるものです。夏こそ汗たくさんかいて体力が落ちる時期なので参鶏湯のような保養食を食べて元気つけます！韓国では不老長寿の食べ物として長い間伝わってきました。 わたしの作るサムゲタン（蔘鷄湯）は鶏のやさしい香りと旨味から出る優しい白い半透明のスープ。 そこに高麗人参、栗、ナツメなどの食材がはいり、もち米にスープをぎゅっと吸い取った贅沢な一品。 ！生薬の甘みと香りが混じり合い、奥深い味をだします。鶏肉を割る瞬間を楽しみにしていてください！ ＜実物＞
＜量 実物＞
●切干大根の和え物をお届けします（量は写真の通り）
韓国のお店に入ると小皿が沢山ついてきます。その中のひとつ韓国の切り干し大根を紹介します。韓国の切り干し大根は日本のものと違ってもっと太いです。そのため食感ももっと楽しめます。
●参鶏湯粥 （サムゲタンがゆ）
韓国の薬膳スープをおかゆに仕上げました。鶏の旨味に高麗人参がアクセントの味わいです。２００ｇ
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お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
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