こんにちはイデーリャです。今はシンガポールに住んでいます。日本語で楽しくZOOMを使って皆さんとリモートでレッスンを行います。さて今回のメニューは自宅をバリ島のナシチャンプル食堂を体験できる企画です。簡単で作り置きにもぴったり。
是非チャレンジしてみてください。ハヤトウリはズッキーニを代用して作れます。またハヤトウリはメルカリなどで手に入ることも。
■ズームレッスンです
■レシピはプロセスの写真入りのものをお渡しします
＜ご参加条件＞
●ZOOMを使ってレッスンをします。
●ZOOMのアプリをダウンロードしていただきます
●スマートフォンまたはipad パソコン などをお持ちの方がご参加いただけます。
●おしゃべりを楽しみたいと思う方お気軽にご参加ください。
●調理をせず、見学だけおしゃべりだけの参加もOKです。
●見学より一緒に作る方が楽しいので是非一品だけでも一緒にチャレンジしてみてください
●一緒に調理をする方は材料をご用意ください。
＜当日の流れ＞
●ご予約後にお送りさせていただくURLに ご予約された日の指定時間にご入室をおねがいします
●ご予約後にお送りさせていただくレシピにそって当日は材料をご準備おねがいします。一緒におしゃべりをしながら夕飯を楽しく作るレッスンとなります。
Ayam Sisit Bali (Balinese Shredded Chicken)
●アヤム・シシ・バリ（バリ料理のアヤムシシ）
「アヤム」は鶏肉。「シシ」は細かく刻むという意味です。 バリ島サヌールにある私のお気に入りのナシチャンプル屋台のお料理を皆さんと作りたいと思います。
レモングラスの香りと赤玉ねぎの歯ごたえ、エビのペーストを少し重ねた香り高いお料理です。
この料理を食べるといつも幸せになり、いつもバリを思い出します。 最近は週末にまとめて作って冷蔵庫に入れつくりおき料理にすることが多いです。
Tumis Labu Jagung (Sauteed Chayote & Corn)
●トゥミス・ラブ・ジャング（ハヤトウリとトウモロコシのバリ料理）
ハヤトウリは私が特別な野菜だと思っています。 沖縄や新大久保スーパーに行くとたまに見かけるかもしれません。またズッキーニでも代用が利きます。
カロリーが低く、栄養素、繊維、抗酸化物質が豊富に含まれているこの野菜は、私のお気に入りの1つです。 ハヤトウリを細長く切り、トウモロコシと共に食べるこのお料理は
ナシチャンプルの屋台に良く置いてあり非常にシンプルで満足のいく野菜料理です。
Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等
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