飯田橋に住むターニャです。英語でのレッスンです。
日本ほど自然との触れ合いを高く評価している国には行ったことがありません。四季折々の風景は息を呑むようなものですが、春と桜は全国で最も風光明媚なホットスポットです。花の咲く木々の下に集まって、有名なお弁当のピクニックをしている人たち。
今日の集まりはかなり限られていますが、それでも私たちはお散歩をしながら１人か２人の友人や家族と一緒に桜を愛でることができますね。
今回はファンタジックなピクニックスタイルのレッスンをお届けします。 室内のランチやディナーでも楽しむこともできます。
我が家ピクニックスタイルのメニューを準備し、一緒に楽しみましょう。
＊お食事はその場でお召し上がりにならずお持ち帰りもできます
＊マスクを外している間は極力お話をお控えください。マスクを外した後にお話をご希望される方はハンカチかタオルで口元をふさいでから会話をお願いします。
＜コースA＞
場所：講師自宅デ行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制 「お召し上がり お持ち帰り両方可」
●ウェルカムドリンク＆スナック
その日のお楽しみスペシャルがサービス登場！ （お写真は一例）
＜今月のお料理＞
●1.ビーツのフムス
暖かい季節の到来はライトな口溶けの嬉しい季節。このフムスの要素は中に組み合わせる素材のおもしろさと、繊細な躍動感です
美しい色にも魅了されるかもしれませんが、味はさらに上。スパイスも入り風味豊かに仕上がっています。
冷たいオードブルで乾杯しましょう
●2.この素敵な色のフムスを楽しむのに最適なマリアージュを作る厳選されたお野菜です。
噛むほどに素材のもつシンプルで力強いおいしさが口いっぱいに広がります。
●3.ペティット・ロールピザ
かわいらしいプチサイズのピザは軽いおつまみ、おやつ共に人気です。
カリカリとした焼き目が香ばしいチーズと小さいながらも本格的な味わいが楽しめます。
キッチンから香ばしい匂いと共にこのパーティ―料理としても使えて便利なレシピを学びましょう。
●4.ヴィ―ガン茄子のボート
今回、急なお客様が来た時でも食材さえあれば作れる簡単で美味しく見た目もお洒落な、ビーガンの茄子のボートを作ります。
柔らかくジューシーな茄子は濃くの深いトマトソースを絡めながら召し上がれ♪
●5.自家製ＢＢＱソースのチキンナゲット
揚げられたお肉の色が「金塊」に似ていることから天然の金塊を意味する「ナゲット」と名前が付けられました。
今回はランチボックス用に小さく作りますが同じソースを使ってＢＢＱにも使えます。
一緒に愛情がこもった自家製ＢＢＱソースで作りましょう！
●6.ペティット・ピーチタルト
さくっとした生地が口の中で甘く溶け合う、ティールームのお菓子です。
ティールームにいる気分で焼き立ての美味しいケーキに暖かく爽やかな酸味のピーチとアーモンドの味をお楽しみください。
これから暖かくなる季節にぴったりのミニタルトです。
当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。
1) ソーシャルディスタンスが確保可能な講師宅の場合、講師はニキズキッチン事務局と諸条件に合意の上、クラス開催となります。
2) 1)の場合も、クラスの定員は以前より少人数となります。
1)の諸条件には、教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止、クラス開講中のマスクおよび手袋着用を含みます。
また、講師に咳やクシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
クラスに参加される方も講師同様、教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止、クラス開講中のマスク着用をお願いいたします。
咳やクシャミ、発熱の症状が出ている場合は、当日でも構いませんので必ず講師まで欠席のご連絡をお願いいたします。材料手配の都合上、ご返金はできませんが、講師よりレシピおよびスモールギフトを送付させて頂きます。
クラス開講中のお願い
•手洗いの徹底をお願いいたします。クラス開講中は必ずマスクを着用下さい。
•スリッパ、手袋、マスク、石鹸（または消毒薬）、タオル、エプロン、筆記用具をご持参してください。
•スマートフォンを操作される方は除菌スプレーで除菌、もしくはラップでカメラ部分以外をラッピングして下さい。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行しますが、盛り付けなど食材に触れる場合は必ず手袋の着用をお願いいたします。
•試食の際は、相手と向かい合わないよう席の工夫をお願いいたします。また試食をせず持ち帰りをされる場合は、必ず容器と保冷剤を持参下さい。またお持ち帰りに関しましては食中毒等が起きても自己責任となりますのでよろしくおねがいいたします
•消毒薬または石鹸、タオル等を共同で使いまわしをされないようご自身で準備をお願いします。
•クラスが決定した後、緊急事態宣言や開催日がステップ0に変わった場合、材料手配の都合上、ご返金は致しませんが、ご希望の方にはお料理とレシピを当日指定時間に受け取りに来ていただければお渡しいたします。レシピはメールでもお送りします。お食事の宅配は行っておりません。
https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/1007942/1008120.html
•お待ち合わせ場所は講師自宅となります
•お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
•他のクラスへの変更はできません。
•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
•人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
•通常クラスはクレジットカード決済のみとさせていただきます
•予約時に会員規定へのご同意もございます
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は 会員画面 http://www.nikikitchen.com/reservation/members にアクセスをおねがいします
会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。
ここに表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡をお願いします