こんにちはソラボです。10年ほど前ニキズキッチンでインド料理をおしえていました。今はシンガポールに住んでいます。日本語で分かりやすくインド料理を皆さんに教えいと思います。よろしくおねがいします。
今回は９０分でで３品作ります。
英国に統治されていたインドならでは。パンと一緒に食べる野菜のカレーです。 インドではカレーにチャパティやプーリーなどのインド式のパンを食事のつけあわせにすることが多いのですが、中には英国に統治されていた 時に伝わった西洋スタイルのパンをつけあわせにすることがあります。
パオバジとは野菜をペースト状にしスパイスと共に煮込んだカレー料理で、 通常のインドのカレーに比べてあっさりと上品な感じがします。
＜ご参加条件＞
●ZOOMをつかってレッスンを行います。スマートフォン、タブレット、ノートパソコンをお持ちの方がご参加できます。（zoomのアプリをダウンロードしていただきます）
もし当日電波状況が悪くてアクセスできなかった方は当日のZOOMレッスンの動画をお送りします
●インド料理に興味があるかた、夕飯を一人で作るのはつまらないと思う方お気軽にご参加ください。
＜当日の流れ＞
●ご予約後にお送りさせていただくURLに ご予約された日の指定時間にご入室をおねがいします
●ご予約後にお送りさせていただくレシピにそって当日は材料をご準備おねがいします。一緒におしゃべりをしながら夕飯（インド料理）を楽しく作るレッスンとなります。
●当日調理をせずにメモを取られてのご参加もできます。
●バオバジ用のチキンカレー
ムンバイ生まれの軽食。 パン（PAV)によく合う野菜のカレーです。じゃがいも、カリフラワー、グリーンピース、トマトなど冷蔵庫に入っている野菜（葉物を除く）なら何でも良し。あまり野菜食べない方も美味しくいただきます。
バターを使わないとビーガンになります。
パンは、両面にバターを塗り、トースターではなく、フライパンで焼くのが美味しく仕上げるポイントです。焼いたパンの間に、野菜カレーを入れて食べたり、パンをちぎってカレーにつけて食べたりします。添えられたオニオンサラダも一緒に食べると美味！子供から大人までみんな大好きです。
●玉ねぎのサラダ
バオバジの定番のサラダです
●ヒヨコマメのサラダ
パオバジに良くセットされるヒヨコマメのサラダも一緒に作りましょう。。栄養たっぷりサラダどうぞ！
●パンはバターロールなどシンプルなテーブルパンをご用意ください。
※無料のお試しレッスンです google アカウント、スマートフォンまたはipadをお持ちの方がご参加いただけます