二子玉、日本語でのクラスです。
豚肉で作るトックカルビです。
美味しいけど手間が掛かって迷う時もありますが作ると絶対美味しくて後悔しない一品です。
お家で簡単に作れるスンドゥブやりんごを使ったチヂミも楽しみにして下さい。
＜コースA＞
場所：講師自宅デ行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事 お食事中は禅に通じる黙食でお願いします。
特徴：少人数制 「お召し上がり お持ち帰り両方可」
●豚肉トックカルビ
お肉を買うのではなく、自分で良いお肉を選んで挽いて作るお料理です。牛肉のバージョンは紹介したことが有りますが豚肉の方は初めて作ります。トックカルビとは韓国の太めのお餅に味付けをした自家製挽肉を巻き、
じっくりと焼きつくりあげます。見た目はまるで骨付き肉でボリューム満点。少し手間はかかりますがすごく美味しいです。さらに美味しく食べれる方も紹介します。
●韓国コールスロー
私の大好きなレシピをご紹介します。キャベツをだっぷり食べられるコールスロー作ります。トックカルビと一緒にプレートにのせると立派なワンプレート料理になります。
●豆もやし＆味噌ご飯
冷めたご飯が残った時、作って欲しいメニューです。豆もやし、エノキなどを入れて作る味噌ベースのおじやの様な一品です。楽しみにして下さい
●簡単本格スンドゥブチゲ
スーパーで売ってるスンドゥブチゲのもとを買ってる方々を見る度に直接作っても簡単で美味しく出来るのにと思う時があります。ふわふわの豆腐に具沢山のスープ。自宅で改良を重ね、これという純豆腐に近づけました。
今回は、食べたい時に簡単に美味しく出来る簡単本格スンドゥブチゲ紹介します。
●韓国おやつ りんごチヂミ
韓国の果物が取れる地方ではフルーツチヂミを作ることもあります。中でもリンゴは大人気。おやつ感覚でお茶と一緒に食べても良いです！
当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。
1) ソーシャルディスタンスが確保可能な講師宅の場合、講師はニキズキッチン事務局と諸条件に合意の上、クラス開催となります。
2) 1)の場合も、クラスの定員は以前より少人数となります。
1)の諸条件には、教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止、クラス開講中のマスクおよび手袋着用を含みます。
また、講師に咳やクシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
クラスに参加される方も講師同様、教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止、クラス開講中のマスク着用をお願いいたします。
咳やクシャミ、発熱の症状が出ている場合は、当日でも構いませんので必ず講師まで欠席のご連絡をお願いいたします。材料手配の都合上、ご返金はできませんが、講師よりレシピを送付させて頂きます。
クラス開講中のお願い
•手洗いの徹底をお願いいたします。クラス開講中は必ずマスクを着用下さい。
•スリッパ、手袋、マスク、石鹸（または消毒薬）、タオル、エプロン、筆記用具をご持参してください。
•スマートフォンを操作される方は除菌スプレーで除菌、もしくはラップでカメラ部分以外をラッピングして下さい。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行しますが、盛り付けなど食材に触れる場合は必ず手袋の着用をお願いいたします。
•試食の際は、相手と向かい合わないよう席の工夫をお願いいたします。また試食をせず持ち帰りをされる場合は、必ず容器と保冷剤を持参下さい。またお持ち帰りに関しましては食中毒等が起きても自己責任となりますのでよろしくおねがいいたします
•消毒薬または石鹸、タオル等を共同で使いまわしをされないようご自身で準備をお願いします。
•クラスが決定した後、緊急事態宣言や開催日がステップ０に変わった場合材料手配の都合上、ご予約ご入金後のご返金は致しませんが
お料理レッスンは通常通り行われます。お食事をせずお持ち帰りに変更になる場合もあります。またご希望の方はお食事を当日指定時間に受け取りに来ていただく形となります。お料理を取りに来られない方は３日前までにご連絡をいただければ講師よりレシピを送付させていただきます。
•お待ち合わせ場所は講師自宅となります
•お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
•他のクラスへの変更はできません。
•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
•人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
•予約時に会員規定へのご同意もございます