京王新線初台駅。日本語でのクラスです。
イースターはハンガリーではクリスマスに次ぐ大きなイベントです。
この日「水かけの行事」をする習慣があります。イースターの日に、男の人は女の人の家に大きいバケツの水を持って行きます。
そして女の人に水を掛けます。 女性をお花に見立て「いつまでも咲き誇ってほしい」という願いを込めて水をかけるのだそうです。
そして水を掛けられた女性は、お礼にイースターエッグを渡します。毎年女性は家で作り、そして男の人にプレゼントします。
私も作るので、みなさんにお見せします。
<コースA>
場所:講師自宅デ行われる料理教室。
携帯:講師によるデモンストレーションとお食事
特徴:少人数制 「お召し上がり お持ち帰りどちらかをお選びください」
●ウェルカムドリンク
●メッジュレヴェシュ< 冷たいチェリースープ>
ハンガリーのメニューはいつも一番最初にスープから始まります。 また他の国と比較して、バラエティに富んだたくさんの種類の果物スープがあります。
サクランボのシーズンになるとハンガリーの人達が必ず飲む伝統スープを作りましょう
●トルトット・パプリカ
ハンガリーでは白いパプリカを使いますが、日本では手に入ら ないので緑のピーマンで代用します。煮込むソースはランターシュと呼ばれ、ハンガリーの基本ソースのひとつです。煮えてくると何とも言えない香りが立ち込め食欲をそそります。ハンガリー独自の食を楽しみましょう。
●ガンデル・パラチンタ
ハンガリーの軽くてやわらかな伝統のパンケーキです。
ハンガリーではパンケーキのことを「パラチンタ」と呼びます。 東欧一帯で食べられており 呼び名もチェコではパラチンキ、ドイツではパラチンケ、そしてハンガリーではパラチンタと呼び地域により
味付けが異なります。チョコレートソースやナッツをかけもちもちとしたパラチンタを作りましょう
●イースターの卵ゲーム
伝統的なイースターのゲームを楽しみます。
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