横浜山手 英語でのクラスです。
フランス料理というと時間がかかったり、再現がむずかしいというイメージもありますが、 パリジェンヌたちは、もっと手軽にお洒落にお料理を楽しみます。
フランス版懐石のように、お洒落で美味しくて。そして作りやすく。 そして舌に驚きを。
パリジェンヌへの近道切符を手に入れましょう！
※お料理は一緒に召し上がらずお持ち帰りもできます
※マスクの着用、手指に消毒をお願いいたします
※６名様の少人数クラスです
※お食事をしている間は会話をお控えください。会話が必要な時はマスクをつけられるかハンカチで口元をふさいでからお話しください
Home made Welcome Drink
●自家製ウェルカムドリンク
●ウェルカムドリンクとアミューズブーシユ：自家製リエットのトースト
季節に合ったおもてなしの一品をウェルカムドリンクと共にお出ししています。ウェルカムドリンクと一緒にお楽しみください。今月はサービスメニューは自家製リエットです
Ouef cocotte champignon shimeji
●フランスの朝食：ウフ・ココット
サンジェルマン・デプレ教会のそばに、ありとあらゆる卵料理を食べさせてくれる素敵な卵料理屋さんがあります。
ここの朝の名物はココット。パリの朝食風に素敵なココットを作りましょう。中には閉じ込められている秘密を開けるのが楽しみなココットです。
Cake Sale saice de truffes noires
●黒トリュフのミニ・ケーク・サレ
フランス系のお惣菜屋さんでた美しいケーク・サレを見たことがあるかもしれません。
前菜は純粋に喜びの瞬間です。黒トリュフを加えることで勝利の料理へと変化を遂げます。
Saumon sesame et petits legumes
●サーモン・セサミとプチ レギューム
ひと目見て、ああこれは美味いとわかる薔薇色のサーモン。プチ レギュームは美しい緑を使いながら風味と色が美しく軽ろやかにしあげます。
野菜のおいしさが詰まった美しいルックスにも注目してください。
Pomme au Four aux fruits secs et calvados
●ドライフルーツとカルヴァドスを添えた焼きりんご
キャラメリゼのような、りんごの香ばしさと
大人の装いを楽しみながらお洒落なデザートに仕上げます。
フランスのノルマンディー地方で作られているリンゴのお酒カルヴァドス。
このお酒のお菓子作りでの使い方もここで勉強します。
天気が良ければお庭で楽しみましょう！ （３月の様子）
当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。
1) ソーシャルディスタンスが確保可能な講師宅の場合、講師はニキズキッチン事務局と諸条件に合意の上、クラス開催となります。
2) 1)の場合も、クラスの定員は以前より少人数となります。
1)の諸条件には、教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止、クラス開講中のマスクおよび手袋着用を含みます。
また、講師に咳やクシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
クラスに参加される方も講師同様、教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止、クラス開講中のマスク着用をお願いいたします。
咳やクシャミ、発熱の症状が出ている場合は、当日でも構いませんので必ず講師まで欠席のご連絡をお願いいたします。材料手配の都合上、ご返金はできませんが、講師よりレシピを送付させて頂きます。
クラス開講中のお願い
•手洗いの徹底をお願いいたします。クラス開講中は必ずマスクを着用下さい。
•スリッパ、手袋、マスク、石鹸（または消毒薬）、タオル、エプロン、筆記用具をご持参してください。
•スマートフォンを操作される方は除菌スプレーで除菌、もしくはラップでカメラ部分以外をラッピングして下さい。
•消毒薬または石鹸、タオル等を共同で使いまわしをされないようご自身で準備をお願いします。
•クラスが決定した後、開催日が緊急事態宣言やステップ0に変わった場合（それに該当する事項）、材料手配の都合上、ご返金は致しませんが、お食事方法をお持ち帰りに変える または お料理とレシピを当日指定時間に受け取りに来ていただければお渡しいたします。レシピはメールでもお送りします。お食事の宅配は行っておりません。
https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/008/124/27/2020052607.pdf
•マスク不着用の方や体調の悪い方は参加を講師の方からお断りすることがございます
•お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
•他のクラスへの変更はできません。
•ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
•人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
•通常クラスはクレジットカード決済のみとさせていただきます
•予約時に会員規定へのご同意もございます
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は 会員画面 http://www.nikikitchen.com/reservation/members にアクセスをおねがいします
会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。
ここに表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡をお願いします
注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：講師自宅
詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。
※お子様は12歳から参加可能。大人1名と同じ料金、予約方式です。