Niki's Kitchen 英語料理教室

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（ターニャ先生）特別企画「ペトルーニャに祝福を」コラボレーションメニュー　■コースA

飯田橋に住むターニャです。英語でのレッスンです。

もしあなたがつらい話題について自由とちょっとした笑いを望むなら，この映画を見てください。５月に北マケドニアからベルリン国際映画祭エキュメニカル審査員賞＆ギルド映画賞W受賞をした
素敵な映画が日本に到着します。
今回ペトルーニャに捧げる北マケドニアのお料理をご紹介したいと思います。ゴールデンウィーク明けに映画の配給会社さんとのコラボレーションで映画チケットが当たる特別企画も提供します。

是非教室とダブルでお楽しみいただければとおもいます今回の映画のエッセイはターニャさんが執筆しました。

https://www.nikikitchen.com/bn/public_html08/index44.html

ターニャさんですが５月の末に夏までの日本滞在か、年末までか決まるそうです。今のところ夏までの可能性が５０パーセント。

夏までの滞在の場合６月はじめでレッスンは終了、年末までの場合は７．８月は娘さんの引っ越しのためにヨーロッパに戻り、秋にクラスを開催して終了予定です。

＜コースA＞

場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事。お食事中は黙食でお願いいたします。会話が必要な方はマスクをご着用ください。
特徴：少人数制　「お召し上がり　お持ち帰り両方可」

 

※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

1.●マケドニアのオープンサンドイッチ：チーズスプレッドとフライドペッパーズ『1. Open style sandwiches: Cheese spread with fried peppers』
2.●オープンキャロットサンドイッチ『2.Open carrot sandwiches』
3.●ペトルーニャとタ―ニャの野菜グラタン『3.Petruniya's and Tania's vegetable gratin』
4.●シュティプスカ・パストリマリジャ　（シュティプの町の肉パン）『4.Štipska Pastrmalija / Special meat bread』
5.●グリーンサラダスペシャル『5. Green salad Special』
6.●日本とマケドニアの友好を記念したチョコレートケーキ『6.Japanese / Macedonian chocolate cake』
7.●紅茶かコーヒー『7.Coffee or Tea』
8.●ウェルカムドリンク『8.Welcome drink』
9.タヴェー・グラヴェー『9.Gravče na Tavče』


料理の紹介

＜今月のお料理＞

Open style sandwiches: Cheese spread with fried peppers
●マケドニアのオープンサンドイッチ：チーズスプレッドとフライドペッパーズ
フライドペッパーの旨味はそれだけでサンドイッチの具材になります。今回はマケドニアの朝食で定番オープンサンドサンドをご紹介。
ターニャさんの思いれある日常の朝食の風景を皆さんと共有したいと思います。


Open carrot sandwiches
●オープンキャロットサンドイッチ
あふれるほどのにんじんを乗せた彩りも綺麗なサラダサンドイッチ。
にんじんのフレッシュな香りを楽しみます。家庭で美味しく簡単につくれるレシピです。


Petruniya's and Tania's vegetable gratin
●ペトルーニャとタ―ニャの野菜グラタン
このお料理は、最も一般的なマケドニアの野菜をつかって作られています。
日本で野菜というと山芋、みょうが、ふき、わさびでしょうか。マケドニアは地中海野菜の影響が強くギリシャやイタリア同様
トマトやナスを中心に果実っぽい野菜が中心です。北セルビアの思いを皆さんにお届けします。


Štipska Pastrmalija / Special meat bread
●シュティプスカ・パストリマリジャ　（シュティプの町の肉パン）
映画の物語に登場するシュティプ（Štip）の街の特別な郷土料理「肉パン」を作りましょう。
「肉パン」は細かく刻んだ肉片を詰めた細長い形の生地にのせ焼き上げたもので、「パストリマリジャ」の 名前はマケドニア語の「マス」に由来します。
これは羊や子羊（パストラミとパストゥルマ）の塩漬け肉と乾燥肉を意味します。
しかし今日では、チーズ、マッシュルーム、ーコンを加えて、この料理のさまざまなバリエーションを現地のレストランで食べることができます。
料理は主に唐辛子を数個添えて出されます。 「マス」に敬意を表して、毎年シュティプでこの料理に捧げられたイベント「マス祭り」も開催されます。


Green salad Special
●グリーンサラダスペシャル
箸休め的存在のグリーンサラダも国によって使う食材、ドレッシングなど特徴が変わります。マケドニアの普遍的な味をご紹介します。

Japanese / Macedonian chocolate cake
●日本とマケドニアの友好を記念したチョコレートケーキ
２つの国の食材を融合して作る記念のケーキです。日本の味噌をマケドニアのケーキにアレンジ。
ねっとり濃厚な味わいのチョコレートケーキに味噌がふんわり香る大人のデザートです。
きっとあなたのお家の新たな定番になる新しい味わいです。

友好記念のGravče na Tavče

作り済みサービス「タヴェー・グラヴェー」


  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。

 

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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、味覚障害、咳やクシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。

  • 講師とご家族の教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております
  • •クラスが決定した後、緊急事態宣言または開催日がステップ0に変わった場合変わった場合材料手配の都合上、ご予約ご入金後のご返金は致しませんクラスは通常通り行われます。場合によってはお食事はせず全点お持ち帰りになる場合もございます。ご希望の方はお料理レッスンで提供するお食事とレシピを当日指定時間に受け取りに来ていただこともできます。
    https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/008/124/27/2020052607.pdf

 

 

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＜参加する上で皆様にお守りいただく　参加条件　

※同居のご家族や身近な方が③～⑥に該当する場合もご参加できません＞

 

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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中は他の方に話しかけないようおねがいします。

禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください

 

  • ⓶マスクを外した後は会話はできません。パーティションがあっても会話の際はマスクはご着用ください

 

  • ③教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております

 

  • ④体調不良の方のある方、風邪症状（咳、くしゃみ）などの症状、３７度以上の熱のある方はご参加できません

 

  • ⑤強いだるさや倦怠感がある方はご参加できません

 

  • ⑥味覚、嗅覚障害がある方はご参加できません

 

  • ⑦感染症と疑われる方と濃厚接触があったご参加いただけません

 

  • ⑧クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください

 

  • ⑨貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします

 

  • ⑩携帯電話はウィルスや細菌の温床です。たとえ教室で手洗いをしても手洗い前（GOOGLE MAPを使用したり電車の中等で触るなど）に触った携帯電話の画面から温床になる場合があります。携帯電話はクラスの中で消毒をした場合に限り使用を認めます。消毒用のウェットティッシュはご自身でお持ちください　若しくはラッピングしてから使用してください

 

  • ⑪マスク、スリッパ、ハンドタオル、石鹸または消毒剤、キッチン用手袋、エプロン、筆記用具、ピックアップ用の容器

をお持ちください　その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください

 

  • ⑫お食事の時以外のマスクの着用（鼻までしっかり着用下さい。鼻マスクは禁止。）

 

  • ⑬試食の際は、パーティションがない場合は、相手と向かい合わないよう席の工夫をお願いいたします。また試食をせず持ち帰りをされる場合は、必ず容器と保冷剤を持参下さい。またお持ち帰りに関しましては食中毒等が起きても自己責任となりますのでよろしくおねがいいたします　保冷剤は講師にはなされご到着時に冷凍庫を貸してもらってください

 

  • ⑭新型コロナウイルスは未知の脅威であることに変わりはないため、方針やお願いを記載させて頂きましたが、感染動向によって適宜見直し更新させて頂く予定にしております。

 

  • ⑮マウスシールドをマスクの代わりに着用されるのは禁止とさせていただきます

 

  • ⑯クラスの中で体調の悪そうな方、咳をされるかた、マスクを外しておしゃべりをされる方、他なにかお困りのことがありましたらクラスの開催の時間内に事務局に速やかにお電話をお願いいたします　090-3248-6467 　　クラス終了後では対応できません

 

 

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

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会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 
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