代々木上原 英語でのクラスです。
スウェーデンでは夏の休暇をサマーハウスと呼ばれる別荘で過ごします。ほとんどの国民がサマーハウスを持っていて1カ月近く休みを取りのんびりと過ごします。そんな時に私が良く作るの夏のメニューをご紹介します。
※7.8月はお休みです。12月にお引越しをするためスウェーデンに戻るまでの間、短い時間ですが皆さんとレッスンを共有したいと思います!
<コースA>
<お食事中はお近くの席の人に話しかけないようおねがいします。禅に通じる黙食でお願いします 会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください>
場所:講師自宅で行われる料理教室。
携帯:講師によるデモンストレーションとお食事
特徴:少人数制 「お召し上がり お持ち帰りどちらかをお選びください」
Sommarsallad med meloner, citrusfrukter och fetaost
●サマーサラダ
チーズの旨味がじんわり広がる甘い完熟メロンとフェタチーズのサラダです。さっぱり爽やか。シトラスフレーバーで
Spenat och sparrispaj med parmesanost
●ほうれん草とアスパラガスとパルメザンチーズのパイ
スウェーデンではどの家庭でもパイを焼きます。チーズを使ったパイは夏のザリガニパーティで良く登場します。
Citron och vitlök marinerad kycklingfilé
●レモンとガーリックの香りがするマリネ―ド・チキンフィレット
スウェーデンのレモンチキンです。マリネ―ドすることでしっとりした仕上がりに。隣のデンマークは豚肉をよく食べますが、私の国ではおそらくチキンが一番好まれているようです。
特にレモンはキーポイントです。
Lyxig chokladkaka med konjaksmak och vaniljglass
●ブランデーの香りがするラグジュアリーチョコレートケーキ バニラアイスを添えて
伝統的なチョコレートケーキ「クラッドカーカ」をブランデー入りでラグジュアリーテイストで仕上げます。スウェーデン語でカーカはデコレーションをしない焼きっぱなしという意味。
各家庭で様々なレシピがあります。
Wine
●ワイン
Coffee
●コーヒー
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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。
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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、味覚障害、クシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。
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<参加する上で皆様にお守りいただく 参加条件
※同居のご家族や身近な方が③~⑥に該当する場合もご参加できません>
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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます
禅に通じる黙食でお願いします 会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください
をお持ちください その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください
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