メキシコから英語によるZOOMレッスンをお届けします
今回は２日間にかけてクラスを行います。料金は２日間のお値段です
メキシコで人気ナンバーワンと言えばタコス•アル•パストールです。1960年代にメキシコに住むようになった中東の移民がドネルケバブをヒントにピタパンの代わりにトルティーヤを。チキンや子羊、スパイスで作るケバブをメキシコで手に入りやすい豚肉とチレ（唐辛子）を使って生まれたお料理だといわれています。
流れ
■７月１７日土曜日１０：００－１２：００ メキシコの唐辛子をつかってマリネソースを作ります。このマリネソースで１２時間お肉を漬け込んでもらいます （この日ご参加したかたも ご参加できない方もマリネソースの作り方の動画をお渡しします）
■７月１８日日曜日１０：００－１２：００ 漬け込んだお肉を使いパストールを作ります。 （この日の動画はありませんのでご参加ください☆）
※さらに！このレッスンにご参加をされた方はタコスの皮の作り方とマリネソースの動画をプレゼントします
■ZOOMで行うレッスンです。見学だけでも可能です！ 先生と同時調理実習をご希望の方は材料をそろえていただきオンラインレッスンで一緒に調理します。
■日本時間の朝１０：００はメキシコでは前日の夜２０：００です（サマータイム）
●パストールの肉をつくろう
豚肉を焼く前に、チリ（メキシコの唐辛子）や各種スパイスで複雑でよい香りのするマリネ液で一日漬け込むことで味を染み込ませませジューシーに仕上げます。メキシコの伝統の技を伝授します。
焼き上がった肉にパイナップル、サルサ、ライム、ワカモレを加えれば、メキシコの有名なパストールの完成です
＜タコスの皮が作れる動画付き＞
今回ご予約をいただいた方にタコスの作り方の動画をプレゼント！（以前インスタライブで作ったものと同じレシピです） 写真は白のマサと青のマサ、白と青のマサのミックスです 作り方は同じですので粉を変えてお作りください
●ルシオさんの住むメキシコのおうち
●ルシオさんのお料理
●ルシオさんの住むクエルバナカの町
