この料理教室の特典

• 60ページ以上の料理レシピ。。。PDF またはeBookファイルでいつでも、どこでも、ダウンロードは出来ます。携帯でも、パソコンでも、タブレットでも読むことができ、プリントアウトも出来ます。沢山のヒント、ポイント、買い物のオススメ、レシピのバリエーションなども書いてあります。レシピと動画のサンプルはリンクにあります⇩

http://konagami.com/hannamama-home/

• 全部のレシピにそった詳しい動画レッスン
• 質問やトラブルなどがあれば、毎日メールとラインでサポート
• 3回ライブZOOMでオンライン料理教室。。。パンを作る上で出てきた質問が解決が出来るように私（アントニア）に直接相談ができます。
• ZOOMレッスンに参加しなくても全然大丈夫です！質問があれば、いつでもラインかメールで私（アントニア）にプライベートメッセージを送れます。ZOOMの使い方は私はこのリンクで説明します⇩

http://konagami.com/qa/manuals/zoom/

• 動画とレシピ、サポートは日本語行います
• ご購入いただいた動画はずっとアクセスが出来ます。もし将来レシピを紛失しても新たににダウンロードは出来ます。１，２年後も！動画もずっとクラスを受けた後もいつでも見ることができます

メニューの紹介ビデオ
https://youtu.be/g0jQwpaEeXI

自己紹介ビデオ
https://youtu.be/ZlBVTmfngbY

 

＜今回動画とレシピでお届けする内容＞

1. 夏フルーツのカクテル（ドイツのサングリア）
1960年代にドイツで火が付きました。
さわやかな夏のワインとフルーツのカクテルです。フレッシュなフルーツの味わいと甘みにより、お酒に弱い方でも飲みやすく、女性を中心に人気があります。

 

2. 苺のチーズケーキクッキーサンド
大きなケーキをピクニックに運ぶのはかなり至難の業。またピクニックやハイキングで大きなケーキを食べるのはちょっぴり不便。。。。ということでこれは素晴らしい解決策です！
軽いレモンクッキーと新鮮なストロベリーチーズケーキのフィリングを詰めました。

　　

 

3. ローズマリー・レモン・クッキー
クッキーは、クリスマスシーズンだけのものではありません。
暑い夏の日にぴったりの、軽くてフレッシュなクッキーを焼きましょう。ピクニックだけでなく、たとえば冷たい紅茶と一緒にティータイムを楽しむのにも最適です。
レモンとローズマリーのクッキーの真中に、フレッシュで少し酸っぱい自家製レモンカードを乗せて焼き上げます

 

4. フルーツロールアップ
フルーツロールアップは、小さなお子さんにとって非常に健康的なスナックです。日本の山形にある「のし梅」のような、素晴らしいお菓子です。ドイツではフルーツレザーとも呼ばれます。フルーツロールアップは、ドライフルーツをお洒落にしたような形で甘酸っぱいです。お気に入りの果物を混ぜ合わせることもできます。イチゴとバナナ、アプリコットとハニーメロン、マンゴー。学校のお弁当、ハイキング、ピクニックにぴったりのデザートです。

　
 

5. ドイツのミニハンバーグ
ハンバーグはドイツ発祥です。ドイツではミニハンバーグも定番です。ピクニックやスクールランチボックス。もちろんランチのおかずとして新鮮で温かいものを用意したりできます。準備が簡単で、冷凍庫で数ヶ月間保管することができます。そうすれば、いつでも簡単に自家製のドイツ式ミニハンバーグを楽しむ事が出来ますよ。今回ご紹介するパンでミニハンバーガーも作れます

 

6. ミニチーズタルト
こういうレシピも便利なはず！とってもクリーミーで小さなチーズ、おいしいベーコン、トマトをたっぷり使ったタルトです。店頭で購入したパイ生地で作れるので、たった30分で作れます！

　　
 

7. ドイツの基本パスタサラダ
ドイツのバーベキューやピクニックでは、少なくともパスタサラダとポテトサラダが１つず入っています。そこで私はドイツで見つけることができる最も古典的なパスタサラダのレシピを皆さんにお伝えいたします。 実に50年以上もの間、最も人気のあるパスタサラダです！
ポークソーセージ他沢山の具材にきゅうりのピクルスやマヨネーズベースの手作りドレッシングで和えたもので
そこに足す具は各家庭により色々なバリエーションがありますが、今回ご紹介するのは私が個人的に最も好きなレシピです。

　
 

8. じゃが芋・ベーコン・ネギ・トッピングクリーム
このクリームはマッシュポテトのデラックスバージョンのようなものです。
黒ビールブレッドだけでなく、他の種類の強い風味の。。例えばライ麦パンや酸っぱい生地のパンにもぴったりです。野菜スティックのディップとしても便利です。にんじんスティック。
お弁当にポテトサラダとしてもお召し上がりいただけます。

 

9. 北ドイツのオバツダ
プレッツェルの最も古典的なトッピングです。プレッツェルはバターを塗って食べたり今回ご紹介するオバッタと一緒に食べたりすることが多いです。オバツダは100年以上にわたり、南ドイツのバイエルン州で伝統を保っており、とても人気です。もしあなたがミュンヘンのビアガーデンに行ったなら、間違いなくメニューにこれを見つけることができるでしょう。一番ベーシックなのはプレッツェルとビールと一緒に楽しむこと。さらに2回目は朝食または軽いランチとして楽しむことができます。キャラウェイとビールで作りだすドイツらしい風味持ったチーズクリームです。

味がしっかりしているので、黒ビールブレッド、ライ麦パン、その他の酸っぱい生地のパンにぴったりです。

　
 

10. キュウリ・ヨーグルト・ディップ
軽いヨーグルトディップは、ピクニック、ガーデンパーティー、バーベキューに登場するもう1つの古典的なレシピです。ドイツではヨーグルトは、500gの大きなバケツで購入ができるんですよ。新鮮なヨーグルトに野菜や柑橘、さっぱりしたハーブなどををたっぷり使って作ります。とてもジューシーで軽いので、夏にぴったりの一品です。野菜スティックのディップとしてだけでなく、ペストパン、バゲット、チャバタにも使用できます。その上、それはオーブンポテトのための最も人気のあるディップです。さらに、自家製ケバブのタレとしてもお使いいただけます！

 

11. パンのスティック
素敵なグラスをピクニックにもっていき、このサクサクした長いブレッドスティックを飾れば赤ワインとチーズのおともに大人気！もちろん私の子供達はも大好きです。プレーンに焼く事が出来ますが、ローズマリーや胡麻、チーズまたはトマト、ブラックオリーブとオレガノを使って焼く事も出来ます。

さらにプレーンスティックはチョコレートフォンデュにしても美味しいんですよ。チョコレートに浸してチョコレートを固め、巨大な自家製ポッキースティックのように楽しむ事も出来ます！

　　
 

12. 黒ビールパン
これは私が料理学校で教えた最も人気のあるレシピの1つです！塩味のベーコン、甘い揚げ玉ねぎ、黒ビールの大きなボトルを1つのパンに組み合わせます。このパンはとてもコクがあり、ふわふわでジューシーです。今回のメニューで提供されるディップ、チーズ又はバターを塗って、プレーンに楽しむ事が出来ます。

トーストしたり、お弁当の特製サンドイッチとして用意したり出来ます。冷えたビール、サラダ、スクランブルエッグ、ソーセージ揚げたものを添えれば素敵なドイツのディナーに大変身。これは完璧なパンであり、絶対的なベーキング初心者に最適です！

揉む必要がなく、大きなスプーンで混ぜるだけ！ベーキングパウダーだけが必要で、イーストやサワー生地は必要ありません！したがって、1時間以内に全粒粉を作る事が出来ます！

　

 

13. ロールパンのパーティー太陽
さらに別の非常に古典的なレシピです。このタイプのパンは、ドイツで1980年代以降、多くの誕生日パーティーのビュッフェやバーベキューに登場するようになりました。太陽の形をしていて、通常はパーティー用にと用意されるので、パーティーサン（＝太陽）と呼ばれています。

さまざまな種類のトッピングが付いた20〜50個のミニロールパンで構成されています。子供も大人もそのパンが大好きです！とても美しいだけでなく、ロールパンがとても小さいので、さまざまな種類のパンのトッピングを試す事が出来ます。

これらの小さなロールパンは、このメニューで提供されるハンバーグのレシピと一緒にミニハンバーガーを作るためにも使用できます。これらのミニハンバーガーは子供にや大人のランチボックスの特別なサプライズとしても人気があります。

 

14. グリーン＆レッドペスト
「ペストフラワー（花）」のパンのレシピには、ペストが必要です。これらの2つのレシピは、新鮮なバジル、良質のオリーブオイル、パルメザンチーズ、松の実のローストをふんだんに使った非常に基本的なペストレシピです。レッドペストは、トマトと赤ワインが入った特別なペストです。

ペストフラワー（花）以外にも、サラダドレッシング、パスタソース、揚げた野菜などのベースとして、ペストソースを使用できるレシピが無数にあります。

 

15. ペストフラワー（花）
過去5年間で、このパンはドイツのソーシャルメディアで非常に人気がありました！このパンは非常に新しくてモダンなレシピなので、通常はパン屋で購入する事は出来ません。沢山のグリーンペストを使います、そして、望むなら、さらにレッドペストを使う事が出来ます。

プレーン、バター、キュウリのヨーグルトディップのような軽いディップで食べても美味しいですよ。

 

16. 他のピクニックのおかずのアイディア
ピクニックのために準備する事が出来る無数のおいしいレシピや軽食。日本を思い出すと枝豆とやから揚げ、おにぎりとサンドイッチ、ポテトチップにチョコレートが恋しくなります。ドイツでのの古典的なおかずは、チーズとモッツァレラスティックです。これらは食べるのが簡単であるだけでなく、作るのも簡単で速いです。

 

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