Niki's Kitchen 英語料理教室

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（ジャニタ）繊細で美しい５種類の月餅を作り比べ ■講師自宅で行われる教室です

最寄り駅は三田線の白山駅3分、南北線の本駒込駅徒歩7分　日本語でのクラスです。

 　

秋分の日（中秋節）がやってきます。毎年クラスでいろいろな月餅を紹介していますが、今年も皆さんの期待に全力でお答えしたいと思います。

２０２１年度は５種類の月餅を作り比べを行います。今年流行しているのはバラエティ豊かな「型」です。流行の様々な型をご用意させていただき完全実習で行います。

また月餅はお持ち帰りしていただけますので、ご家族と一緒にお召し上がるのは如何でしょうか？

換気しながらしっかり消毒して行います。年一度しか行わないレッスンなのでご参加を待ちしてます。　

★料理教室では５種類×２個＝おひとり様１０個になります。我が家に引き取りに来られても大丈夫ですよ

★ご都合でクラスに参加ができない方は宅配でレシピと共にお送りします。（着払いとなります。また装飾箱の関係で8個送らせていただきます）（写真参考）

★特徴　お食事なし、お持ち帰り　（１－２個月餅の試食はございます　⇒試食をせずお持ち帰りもできます
★今年流行しているユニークな型をたくさんご用意させていただきます。生徒さんが好きな型を使って実習をしていただく予定です。型は消毒しながら皆さんで順番に使いますが、気になる方はご自身で型を持ってこられそれを使われてもOKです


★完全実習です。作り方を覚えられ家で是非作ってみてください
★素敵な装飾箱でお持ち帰りいただけます
★月餅のお供に中国茶１回分もお持ち帰りいただけます

　

　

■コースのご案内

＜コース講師自宅で行われる教室です＞

＜試食中はお近くの席の人に話しかけないようおねがいします。禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください＞

場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：完全実習とお持ち帰り
特徴：少人数制　

 

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

御参加できない方は郵送します（着払い）

●『●①棗と小豆餡広式月餅(廣東棗泥月餅) 2個』
●『●②カスタード餡焼き月餅(仍黃酥皮月餅) 2個』
●『●③綠豆餡冷たい月餅(綠豆冰皮月餅) 2個』
●『●④クリームチーズとかぼちゃ餡冷たい月餅(南瓜芝士冰皮月餅) 2個』
●『●⑤ナッツとココア餡冷たい月餅(朱古力冰皮月餅) 2個』
●『●⑥月餅のお供に中国茶１回分もお持ち帰りいただけます』

今年流行の新しい型に挑戦
写真参考


料理の紹介

①棗と小豆餡広式月餅(廣東棗泥月餅) 2個
昔ながらのラードを使った伝統的な焼き月餅で中に甘い餡が入っています。皮は薄く中身のあんとピッタリ寄り添い、ナイフで切っても型くずれせず、その切り口が美しいと尚よいとされています。


②カスタード餡焼き月餅(仍黃酥皮月餅) 2個
昔ながらの伝統的な焼き月餅は生地にラードを使いますが、こちらはラードの代わりにバターを使い、フィリングは手作りカスタードになります。見た目は中華の月餅ですが、食感も味も洋風です。子供、若者、お年寄り、幅広い年代に人気の新しい月餅です。
　


③綠豆餡冷たい月餅(綠豆冰皮月餅) 2個
焼かないで作る人気の冷たい月餅です。きれいな緑色とみずみずしい抹茶の香りが楽しめます。

　

　

④クリームチーズとかぼちゃ餡冷たい月餅(南瓜芝士冰皮月餅) 2個
冷たい月餅の新作です。しっとり滑らかなかぼちゃを使い上品な味に仕上げました。クリームチーズとの相性が抜群です。

　

　


⑤ナッツとココア餡冷たい月餅(朱古力冰皮月餅) 2個
冷たい月餅の新作です。一味違うお洒落なコーヒーに合う月餅です。香港では月餅を送りあう風習があるため、あっと驚くような素敵な月餅を中にいれることもおもてなしのひとつです。

　

　

⑥月餅のお供に中国茶１回分もお持ち帰りいただけます

※今回は紫芋は使用しませんが、このように丁寧に餡をひとつずつ作ります


  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。

 

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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、味覚障害、咳やクシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。

  • 講師とご家族の教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております
  • •クラスが決定した後、緊急事態宣言または開催日がステップ0に変わった場合変わった場合材料手配の都合上、ご予約ご入金後のご返金は致しませんクラスは通常通り行われます。場合によってはお食事はせず全点お持ち帰りになる場合もございます。ご希望の方はお料理レッスンで提供するお食事とレシピを当日指定時間に受け取りに来ていただこともできます。
    https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/008/124/27/2020052607.pdf

 

 

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＜参加する上で皆様にお守りいただく　参加条件　

※同居のご家族や身近な方が③～⑥に該当する場合もご参加できません＞

 

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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中は他の方に話しかけないようおねがいします。

禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください

 

  • ⓶マスクを外した後は会話はできません。パーティションがあっても会話の際はマスクはご着用ください

 

  • ③教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております

 

  • ④体調不良の方のある方、風邪症状（咳、くしゃみ）などの症状、３７度以上の熱のある方はご参加できません

 

  • ⑤強いだるさや倦怠感がある方はご参加できません

 

  • ⑥味覚、嗅覚障害がある方はご参加できません

 

  • ⑦感染症と疑われる方と濃厚接触があった

 

  • ⑧クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください

 

  • ⑨貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします

 

  • ⑩携帯電話はウィルスや細菌の温床です。たとえ教室で手洗いをしても手洗い前（GOOGLE MAPを使用したり電車の中等で触るなど）に触った携帯電話の画面から温床になる場合があります。携帯電話はクラスの中で消毒をした場合に限り使用を認めます。消毒用のウェットティッシュはご自身でお持ちください　若しくはラッピングしてから使用してください

 

  • ⑪マスク、スリッパ、ハンドタオル、石鹸または消毒剤、キッチン用手袋、エプロン、筆記用具、ピックアップ用の容器

をお持ちください　その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください

 

  • ⑫お食事の時以外のマスクの着用（鼻までしっかり着用下さい。鼻マスクは禁止。）

 

  • ⑬試食の際は、パーティションがない場合は、相手と向かい合わないよう席の工夫をお願いいたします。また試食をせず持ち帰りをされる場合は、必ず容器と保冷剤を持参下さい。またお持ち帰りに関しましては食中毒等が起きても自己責任となりますのでよろしくおねがいいたします　保冷剤は講師にはなされご到着時に冷凍庫を貸してもらってください

 

  • ⑭新型コロナウイルスは未知の脅威であることに変わりはないため、方針やお願いを記載させて頂きましたが、感染動向によって適宜見直し更新させて頂く予定にしております。

 

  • ⑮マウスシールドをマスクの代わりに着用されるのは禁止とさせていただきます

 

  • ⑯クラスの中で体調の悪そうな方、咳をされるかた、マスクを外しておしゃべりをされる方、他なにかお困りのことがありましたらクラスの開催の時間内に事務局に速やかにお電話をお願いいたします　090-3248-6467 　　クラス終了後では対応できません

 

 

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

　

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