★クリスマスチキンパイ 1個
レッスンで何度も紹介したショートブレッドのパイ。今回はチキンのホワイトシチューでパイをつくりました。クリスマスらしく トップはパイではなく スタッフィングで覆います。スタッフィングのハーブ香るチキンパイを 楽しんでください。 

★ミンスパイ （ミンスパイ3個、ミンスミート100g） 
クリスマスには必ず登場するミンスパイ。アイバンのデザインは星型ではなく フルカバースタイル。チキンパイと同じくショートペーストリーを使用。ミンスミートは作ってから寝かせたものも送らせて頂きます。りんごに詰めてベイクしたり、バニラアイスに混ぜて頂くのもおすすめです。 
 　

★メレンゲクッキー （5個）
クリスマスらしく 可愛いメレンゲクッキーを送らせて頂きます。そのまま食べても、市販のミルクプリンとジャムを合わせれば イートンメスのようにもなります。 　

 
★ショートブレッド （3本）
イギリスのお土産によく登場するショートブレッド。ホロホロと崩れる食感を表す形容詞「short」が名前になりました。形は棒状や丸型があり フォークで穴が開けられているものが ベーシックです。 
その昔ショートブレッドは非常に高価で、クリスマス、ホグマネイ（スコットランドの大晦日）、結婚式などの特別な日に頂く贅沢品でした。 
アイバンのショートブレッドは市販のショートブレッドとは違うクラッシックスタイル。麺棒を使わず手で押えてつくります。市販のショートブレッドとの違いについてはレシピでお伝えいたします。今回は棒状の形で作成します。 

 
★トフィー （数個:出来上がり後に割って小分けするため 個数や大きさに多少の変動がございます）
イギリスのクリスマスは甘いものが欠かせません。昔は砂糖が高価だったことから特別なクリスマスに頂く習慣が今も残っているためです。そして紹介するイギリスの甘いお菓子は トフィー。ファッジも甘いお菓子ですが ファッジは柔らかさがあり、トフィーは固さがあります。

 
★イギリス産のチェダーチーズ ワイクファームズ  200g 1個 
こちらはスーパーで購入できるイギリス産のチェダーチーズです。イギリスのサマセット州チェダーで作られたことからこの名前がついた セミハードのチーズです。ワインなどと一緒にお召し上がりください。（2種類仕入れましたがどちらが届くかはお楽しみです。） 

★アイリッシュブラウンブレッド（ソーダブレッド） DOVES FARMのスペルトを使った アイリッシュブラウンブレッド（3スライス） 
アイルランドが起源のクイックブレッド。全粒粉で作ったソーダブレッドはブラウンブレッドとも 呼ばれます。イーストの代わりに重曹を使っており作成時間が短いのが特徴です。ラップをして 常温で数日もちます。今回は DOVES FLOUR のスペルトとレーズンを使ってつくりました。チーズと一緒に召し上がってください。 
 
★ベイリーズチョコレートケーキとベイリーズ1本 
アイバンの冬はベイリーズから始まります。コーヒーに、ケーキに、お菓子にと 幅広く使えるイギリスのリキュールです。アイバンは氷を入れてストレートで飲むのが好みです。今回はチョコケーキに入れてケーキを作ってみました。大人のケーキをどうぞお楽しみください。ご自宅でベイリーズケーキを作れるように200mlのベイリーズも1本 お届けいたします。 

 ★ベイリーズアイリッシュクリーム（市販品）200ml 1本 
  

 ★お楽しみ紅茶 
ティーパック紅茶を2パックずつ 数種類送らせて頂きます。今回はクリスマスティーもあり、DARVILLESとACE TEAをチョイスしましたので 飲み比べも楽しめます。皆さんのお好みが見つかりますように。