Niki's Kitchen 英語料理教室

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(ジャック）クレープ占いにはまったナポレオン。そして愛のアフロティーテ　■コースA

東京、新宿の側　初台

2月14日、Valentine’s Dayのシンボルといえば、キューピッドの弓矢。キューピッドが放つ矢をハート（胸）に受けると恋に落ちてしまうという伝説がありますが、あの小さなかわいいイタズラっ子たちは、実はギリシア神話の登場人物、愛の女神Aphroditeアフロディーテの子供たちなのだそうです。


“Aphrodisiac”とはそのアフロディーテの名から派生した言葉で、日本語に訳すと「媚薬」。ですから今回のタイトルは「媚薬のメニュー」（！）となります。なんとも意味深な内容です（笑）。


そうアフロティーテ料理は女性を幸せな気分に導く素材がふんだんに用いられているのです。例えばルッコラ、サーモン、チリ、チョコレート、ストロベリー、サフラン、コーヒー。


今回のクラスでは帆立貝や蜂蜜そしてワインとカフェといったアフロティーテを使います。とってもおいしそうなラインナップ！お楽しみに。

＜コースA＞

＜禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください＞

場所：講師宅で行われる英会話クッキング。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制　「お召し上がり　お持ち帰りどちらかをお選びください」

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

●サーディンのタルタル『Tartare de Sardine creme blue』
●シャンドラのクレープ　オレンジソース『Crêpes à la crème pralinée et STYLE ORANGE』
● 海のピラフ　（蟹、ホタテ、海老）『Pilaf de la Mer/Pifal of the Sea』
●タイムとカブの蜂蜜タルト『Tatin de navet au miel』
●本日のサービスメニュー『Today's service』
●ワイン『Wine』
●紅茶かコーヒー『Tea or Coffee』


料理の紹介

Tartare de Sardine creme blue
●サーディンのタルタル
ブルターニュ南部にキブロンという街があります。伝統的にイワシ漁が盛んな港町でここの名物はサーディーン。
クリームチーズやアボカドを使い、フランスならではのサーディーン料理を作ります。


Crêpes à la crème pralinée et STYLE ORANGE
●シャンドラのクレープ　オレンジソース
フランスでは２月２日はシャンドルール（クレープの日）と定められています。 この日クレープを焼くとき、左手にコインを握り、右手でフライパンを持ち、上手にクレープを投げてひっくり返すことができれば次のシャンドルールまで幸運が続くという言い伝えがります。
ナポレオンはこのクレープ占いにはまり、５回失敗した後のモスクワ遠征に失敗し、帰路で「余の５枚目のクレープだ」とつぶやいたそうです。

Pilaf de la Mer/Pifal of the Sea
● 海のピラフ　（蟹、ホタテ、海老）
ピラフの語源となったピラウはトルコではとても一般的なお料理で、主につけあわせとして食されています。
米だけのものや様々な具材を一緒に炊きこんだものがあり、種類も様々です。フランスにはトルコから入ってきてピラフとなりました。
今回はフランスの海岸地方ならではのゴージャスなピラフを作ります。蟹、ホタテ、海老などを使い、バターや生クリームを加えるところがフランス流のピラフ。
シーフードの旨みもたっぷりです。

Tatin de navet au miel
●タイムとカブの蜂蜜タルト
独創的なフランスのお料理をお望みなら、このタルトほどユニークなものはありません。 普段合わせないような素材でも、組み合わ方を勉強することで、相性の良いタルトができあがります。 火を通すことで風味が増すカブを使い、まろやかなコクとふくよかな香りが楽しめるタルトを作りましょう。

●サイドディッシュはいつも当日のお楽しみ。当日のメインに合わせてジャックが当日手に入る材料で作ります。

Wine
●ワイン


Tea or Coffee
●紅茶かコーヒー


  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。

 

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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、味覚障害、クシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。

  • 講師とご家族の教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております
  • •クラスが決定した後、緊急事態宣言または開催日がステップ0に変わった場合変わった場合材料手配の都合上、ご予約ご入金後のご返金は致しませんクラスは通常通り行われます。場合によってはお食事はせず全点お持ち帰りになる場合もございます。ご希望の方はお料理レッスンで提供するお食事とレシピを当日指定時間に受け取りに来ていただこともできます。
    https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/008/124/27/2020052607.pdf

 

 

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＜参加する上で皆様にお守りいただく　参加条件　

※同居のご家族や身近な方が③～⑥に該当する場合もご参加できません＞

 

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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中は他の方に話しかけないようおねがいします。

禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください

 

  • ⓶マスクを外した後は会話はできません。パーティションがあっても会話の際はマスクはご着用ください

 

  • ③教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております

 

  • ④体調不良の方のある方、風邪症状（咳、くしゃみ）などの症状、３７度以上の熱のある方はご参加できません

 

  • ⑤強いだるさや倦怠感がある方はご参加できません

 

  • ⑥味覚、嗅覚障害がある方はご参加できません

 

  • ⑦感染症と疑われる方と１４日以内に濃厚接触があったは参加できません

 

  • ⑧クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください

 

  • ⑨貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします

 

  • ⑩携帯電話はウィルスや細菌の温床です。たとえ教室で手洗いをしても手洗い前（GOOGLE MAPを使用したり電車の中等で触るなど）に触った携帯電話の画面から温床になる場合があります。携帯電話はクラスの中で消毒をした場合に限り使用を認めます。消毒用のウェットティッシュはご自身でお持ちください　若しくはラッピングしてから使用してください

 

  • ⑪マスク、スリッパ、ハンドタオル、石鹸または消毒剤、キッチン用手袋、エプロン、筆記用具、ピックアップ用の容器

をお持ちください　その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください

 

  • ⑫お食事の時以外のマスクの着用（鼻までしっかり着用下さい。鼻マスクは禁止。）

 

  • ⑬試食の際は、パーティションがない場合は、相手と向かい合わないよう席の工夫をお願いいたします。また試食をせず持ち帰りをされる場合は、必ず容器と保冷剤を持参下さい。またお持ち帰りに関しましては食中毒等が起きても自己責任となりますのでよろしくおねがいいたします　保冷剤は講師にはなされご到着時に冷凍庫を貸してもらってください

 

  • ⑭新型コロナウイルスは未知の脅威であることに変わりはないため、方針やお願いを記載させて頂きましたが、感染動向によって適宜見直し更新させて頂く予定にしております。

 

  • ⑮マウスシールドをマスクの代わりに着用されるのは禁止とさせていただきます

 

  • ⑯クラスの中で体調の悪そうな方、咳をされるかた、マスクを外しておしゃべりをされる方、他なにかお困りのことがありましたらクラスの開催の時間内に事務局に速やかにお電話をお願いいたします　090-3248-6467 　　クラス終了後では対応できません

 

 

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

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会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 
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