二子玉川日本語でのクラスです
12年ぶりに「コグマのケーキ」を作ります。韓国ではとてもポピュラーなケーキです！お家で簡単に作れるレシピ用意しました。
皆さんは「コグマのケーキ」をご存じですか。実は韓国では十数年前までは外国の食べ物を食べる習慣がなく、ケーキと言えばこの「さつまいも」をつかったコグマケーキが一般的でした。さつまいもがたっぷりと使われています。韓国に旅行に行かないと中々たべれないこのケーキを今回は作りたいと思います。
もはやソウルフードといっても過言ではないほど、韓国では日常的に食べられているチキン。中でもタッカンジョンはヤンニョムチキンと並んで人気のあるチキン料理です。日本でも流行るはず！蜂蜜のような甘さとしょっぱさを持つチキン作ってみましょう。
＜コースA＞
＜お食事中はお近くの席の人に話しかけないようおねがいします。禅に通じる黙食でお願いします 会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください＞
場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制 「お召し上がり お持ち帰りどちらかをお選びください」
● タッカンジョン（鶏の蜜揚げ／닭강정）
タッ（鶏）カンジョン（揚げ菓子）！食べやすい大きさに切った鶏肉を揚げて甘辛ソースを作って混ぜます。冷めても美味しいです。
●コグマケーキ（고구마 케익）
日本では中々みかけない韓国のケーキ。さつま芋は韓国語で「コグマ」です。身近なところで買える材料で簡単に作れて美味しいです。
●カボチャご飯（호박밥）
韓国ではお餅を作る際、よく干したカボチャを使います。今回はご飯に豆などと一緒に入れて炊きます。
●キムチチヂミ(김치전)
韓国の家庭で一番よく作るチヂミだと思います。今回はキムチに「？？？（あるもの）」を入れて作り食感も楽しみます。
●ほうれん草+きのこナムル（시금치 + 버섯 나물）
韓国では１週間分の常備菜を作って毎日少しずつ色々なものを食べる習慣があります。これもそのひとつ。このコンビネーションにコチュジャンベースのソースを混ぜます。そのままご飯に乗せればビビンバにもなります。
●きゅうり＆パプリカ和え物（오이 파프리카 무침 ）
韓定食屋などでよく出る和え物を紹介します。
https://www.nikikitchen.com/cancel
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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。
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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、味覚障害、クシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。
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＜参加する上で皆様にお守りいただく 参加条件
※同居のご家族や身近な方が③～⑥に該当する場合もご参加できません＞
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禅に通じる黙食でお願いします 会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください
をお持ちください その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください
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