<動画のレッスンです>日本語でのレッスンです。
ズルフィアのケーキや焼き菓子はレストランでも大人気。一度食べたら、好きになってしまいます。お菓子を自分のご褒美にしても、お手土産にしても、感動を覚えます。「また是非作って!」と言われるでしょう。今回は前回のバクラバに続きクッキー缶にいれられる焼き菓子を作ります。
今回はお菓子が自宅に届く宅配コースと、宅配なしで動画とレシピだけのコースの2つからお選びいただけます。
<コースL>
●宅配レッスンです。お料理と動画とレシピが配送されます。
●送料は込みのお値段です
●お菓子は2種類のお菓子が4個ずつ合計8個。届きます。ウズベキスタンの焼き菓子はとても立体的!その美しさも学んでみましょう
●お菓子にはアレルギー表示として卵、牛乳、小麦粉、胡桃が含まれます
■彫刻クッキー/Naqshli pechenye (ナクシリ ・ペチェニエ)
ウズベキスタンはドライフルーツが豊富で昔からウズベく人の食卓に欠かせない食べ物の一つ。ドライフルーツを使ったスイーツやジュースは各家庭や屋台やレストランなどでも良く見かけます。
今回みなさんに手作りのドライフルーツとナッツ入りジャムを詰め込んだクッキーをご紹介したいと思います。
ジャムの中に入っている甘さが凝縮されたほしあんずとアクセントにしたオレンジピールが爽やかな風味と大人っぽい上品な味わいが魅力的です。口に入れるとサクホロっとした食感のクッキーはとても美味しいです。(写真上)
■ひび割れ模様のチョコクッキー/Yoriq naqshli Shokoladli pechenye (ショコラディリ・ペチェニエ)
最近流行りのひび割れ模様のチョコクッキーをご紹介したいと思います。
純ココアを使用したサクホロっとした食感のクッキー。シューガパウダーをまぶして焼くのはポイント!ひび割れ模様の美味しいクッキーが焼き上がります(写真下)
作り重ねていくことで綺麗なコレクションになっていきます (写真右下は前回送ったバクラバ)
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