Niki's Kitchen 英語料理教室

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（イゼベラ）今夏！注目のファーブルトン。冷やして食べるのもおすすめです　■講師自宅

広尾　英語で講師の家で行うクラスです。　

ここ最近日本で注目を浴びているファーブルトン。冷やして食べるのもおすすめです。「フランス菓子を手作り」というと、なんだかハードルが高そうに聴こえますがファーブルトンはとてもおうちで作りやすいお菓子ですので是非挑戦してみてください。

＜コースA＞

場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：講師によるデモンストレーション　　
特徴：少人数制　「お食事」または「お持ち帰り」　


◆英語またはフランス語でのレッスンとなります。

〇マスクを外さない工夫をお願いします

〇お食事中は黙食でお願いいたします　会話が必要な時はハンカチでお口をふさいでからお話しください

〇マスク、料理手袋、スリッパ、石鹸、消毒薬、手をふくタオルなどをおもちください　気になる方はなんでもお持ちになってください


※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

◎●『赤タマネギとヤギのチーズタルトレット』『-Red onion and goat cheese tartlet』
◎●『ポークとメルゲーズ（羊ソーセージ）のＢＢＱ串　特製の自家製ソース』『-Pork and merguez skewers』
◎ ●『ピエモンテ風サラダ』『-Piemontaise salad』
◎●『ファーブルトン』『-Far Breton』
◎●ワイン ウェルカムドリンク　紅茶やコーヒー『-Wine welcome drink tea or coffee』


料理の紹介

-welcome drink
ウェルカムドリンク

Red onion and goat cheese tartlet
●『赤タマネギとヤギのチーズタルトレット』
赤いタマネギは黄色いタマネギより甘くて柔らかい味がします。
フランス南西部のトゥールーズには有名な種類の赤いタマネギがあります。
赤タマネギは、世界最古のチーズの一つである、春夏用のより軽いチーズである山羊チーズによく合います。
山羊のチーズは8世紀にスペインのムーア人によって今日のフランスにもたらされました。
山羊チーズと赤タマネギが一緒になると、どんな季節でもおいしい最初のコースになります。
可愛らしい形で仕上げます

Pork and merguez skewers
●『ポークとメルゲーズ（羊ソーセージ）のＢＢＱ串　特製の自家製ソース』
フランスの真髄はソースにあり。フランスで串焼きは特に夏のガーデンパーティで作られる人気のお料理です。
お決まりのスタイルは肉と野菜、そしてそれぞれの家庭で、特製の自家製ソース。
今回はポークと野菜の串焼きに「メルケーズ」と呼ばれる羊のソーセージを加えます。
「メルケーズ」は地中海沿岸のヨーロッパ（特にフランス圏）でも親しまれています。伝統的には羊に
ハリッサ（又はクミンやチリペッパー）を加え赤身と旨味を出したものです。


ところで、この肉の調理法「串焼き」は恐らく世界最古のものの一つです。 また人間は脳の発達のためには、調理された肉（および一般的に食べ物）が必要ででした。
夏になると串焼きは世界のどこでもよく食べられるのはそういった昔からの事情があるからかもしれません。

Piemontaise salad:
●『ピエモンテ風サラダ』
フランスのお惣菜やで見かける定番のポテトサラダです。ピエモンテと名前が付くためイタリアのものだと思われがちですが、実際はロシアのフランス料理店で働いているベルギー人シェフが作りました。
ガーキンと呼ばれる胡瓜のピクルスがはいったこのサラダはフランスでとても人気があります。 夏においしいサラダです。


Far Breton
●『ファーブルトン』
冷やして食べるのもおすすめです！ブルターニュの郷土菓子です。パリッとした生地とモチっとしたプディング生地、プルーンの酸味との相性が抜群のお菓子です。
レシピのベースはフランスやヨーロッパに多くあるもので一般的です。
卵、小麦粉、牛乳を混ぜ合わせた物は１７世紀に肉と一緒によく使われ、１９世紀にはブルターニュでプルーンと一緒に甘く食べることが一般的になりました。
ブルターニュの漁師たちはブルターニュにはないプルーンを魚を交換としていました また、新鮮なスモモとは異なり、プルーンの原産地である
フランス南西部から長期間旅行できるプルーンを持って旅行するのも便利でした。

Wine
●『ワイン』


  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。

 

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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、味覚障害、咳やクシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。

  • 講師とご家族の教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております
  • •クラスが決定した後、緊急事態宣言または開催日がステップ0に変わった場合変わった場合材料手配の都合上、ご予約ご入金後のご返金は致しませんクラスは通常通り行われます。場合によってはお食事はせず全点お持ち帰りになる場合もございます。ご希望の方はお料理レッスンで提供するお食事とレシピを当日指定時間に受け取りに来ていただこともできます。
    https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/008/124/27/2020052607.pdf

 

 

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＜参加する上で皆様にお守りいただく　参加条件　

※同居のご家族や身近な方が③～⑥に該当する場合もご参加できません＞

 

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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中は他の方に話しかけないようおねがいします。

禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください

 

  • ⓶マスクを外した後は会話はできません。パーティションがあっても会話の際はマスクはご着用ください

 

  • ③教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております

 

  • ④体調不良の方のある方、風邪症状（咳、くしゃみ）などの症状、３７度以上の熱のある方はご参加できません

 

  • ⑤強いだるさや倦怠感がある方はご参加できません

 

  • ⑥味覚、嗅覚障害がある方はご参加できません

 

  • ⑦感染症と疑われる方と濃厚接触があった

 

  • ⑧クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください

 

  • ⑨貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします

 

  • ⑩携帯電話はウィルスや細菌の温床です。たとえ教室で手洗いをしても手洗い前（GOOGLE MAPを使用したり電車の中等で触るなど）に触った携帯電話の画面から温床になる場合があります。携帯電話はクラスの中で消毒をした場合に限り使用を認めます。消毒用のウェットティッシュはご自身でお持ちください　若しくはラッピングしてから使用してください

 

  • ⑪マスク、スリッパ、ハンドタオル、石鹸または消毒剤、キッチン用手袋、エプロン、筆記用具、ピックアップ用の容器

をお持ちください　その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください

 

  • ⑫お食事の時以外のマスクの着用（鼻までしっかり着用下さい。鼻マスクは禁止。）

 

  • ⑬試食の際は、パーティションがない場合は、相手と向かい合わないよう席の工夫をお願いいたします。また試食をせず持ち帰りをされる場合は、必ず容器と保冷剤を持参下さい。またお持ち帰りに関しましては食中毒等が起きても自己責任となりますのでよろしくおねがいいたします　保冷剤は講師にはなされご到着時に冷凍庫を貸してもらってください

 

  • ⑭新型コロナウイルスは未知の脅威であることに変わりはないため、方針やお願いを記載させて頂きましたが、感染動向によって適宜見直し更新させて頂く予定にしております。

 

  • ⑮マウスシールドをマスクの代わりに着用されるのは禁止とさせていただきます

 

  • ⑯クラスの中で体調の悪そうな方、咳をされるかた、マスクを外しておしゃべりをされる方、他なにかお困りのことがありましたらクラスの開催の時間内に事務局に速やかにお電話をお願いいたします　090-3248-6467 　　クラス終了後では対応できません

 

 

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

　

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会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 
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