♡おまけ
⚫自宅レッスンでは わたしの渾身(？！)作品を お披露目が オマケとなります。

クロテッドクリームと紙のティーポットとティーバックはお持ち帰りできます。こちらはクラスでいただく紅茶とは別になります。ケーキやスコーンはお持ち帰りもできます。

カップケーキは４個になりますが、こちらが一人分の量の目安です。＋　自宅レッスンスペシャルのおまけがつきます。当日披露します。

自宅レッスンです　写真右は過去のアフタヌーンティのお写真

♡バノフィパイ
バノフィーパイは「バナナ」と「トフィー」という言葉を組み合わせて出来た名前のケーキです。
バナナ、クリーム、トフィーをバタービスケットベースまたは砕いたビスケットとバターの組み合せです。オーブンは必要なく 冷やしてつくります。イギリスのイーストサセックス州ジェビントンにあるThe Hungry MonkRestaurantのオーナーとシェフであるNigelMackenzieとIanDowdingが考案したと言われる料理です。かの有名なマーガレット サッチャー元イギリス首相も大好きだったバノフィ パイ。イギリスで住んだことがある方は分かるかと思いますが 味わいは まさにイギリス！。あまーく 濃厚なトフィーとバナナとビスケットの調和にハマりますよ。
昔はコンデンスミルクの未開封の缶を数時間沸騰させて作った柔らかいトフィーを使ってつくられましたが 今回は鍋で練乳を加熱するレシピです。

♡エンジェルケーキ

アメリカのエンジェルフードケーキとよく混同されますが こちらはイングリッシュエンジェルケーキ(エンジェルスライス とも呼びます)。
19世紀後半にイギリスで普及した 層状のスポンジケーキです。バタークリームを使い、ピンク、黄色に着色された2層または3層のスポンジケーキで構成されています。仕上げには伝統的に白いアイシングが施されます。お皿にサーブするときはスライスカットします。本来スポンジの味は皆 同じ味です。今回は軽めにレモンやいちご、バニラフレーバーにしたものを作りましょう。
「Eat me」のケーキとしてラッピングして 提供しても 面白いですね。

♡ブルースコーン　
イギリスのティーパーティーには必ず登場するスコーン。今回は不思議の国のアリスに登場する 青い芋虫をイメージして ブルーのスコーンを作りました。びっくりするこの色はバタフライピーパウダーを使用。マッドハッターティーパーティですので 思い切り 不思議の国らしく 色合いも弾けたものにしてみましょう！クラスでレッスンをします。ブルースコーンは3個、一つその場で食べて　2つお持ち帰りです

(実物写真)

♡マシュマロフォンダント カップケーキ
デコレーションスイーツに使われるマシュマロフォンダント。「不思議の国のアリス」にでてくる チェシャ猫や芋虫、お花などをデザインしましょう。オシャレにも また可愛らしくもなる イギリス人が大好きな甘〜いお菓子。フォンダント生地は数日で固くなってしまいますが 目で見て味わうことが出来るおすすめの料理のひとつです。
マシュマロと粉糖を使った生地で貴方らしいデザインを楽しみましょう。

(実物写真)

♡タン カステル ウェルシュケーキ(こちらは市販品です)

ウェールズで古くから愛されてきた伝統菓子「ウェルシュ・ケーキ」。グリドルという鉄板で美味しく焼かれるケーキはしっとりほくほく、外側はサクサクしたパンケーキ、スコーン、ショートブレッドの食感を併せ持つ独特な優しい甘さのお茶菓子。今回送るこの製品はイギリスの食の祭典「grear tast award」で受賞歴のある製品です。少しでもイギリスを感じてもらいたいため イギリスで1番購入されている このケーキを皆さんにお届けします。実物の イギリスのお菓子を皆さんに送ることができ 私は嬉しく思います。
軽く温めたら バターやクロテッドクリームを付けて召し上がってください。

♡紅茶(実物配送)

①「不思議の国のアリス」バージョンのリーフティ 1缶 （お持ち帰りいただけます）
ルイス・キャロルの『不思議の国のアリス』（1865年）とその続編『鏡の国のアリス』（1871年）には いずれもジョン・テニエルの挿絵をつけて刊行されました。その挿絵が描かれた缶に入った ニューイングリッシュティーさんのリーフティ 1缶をおつけします。(アフタヌーンティ25g、イングリッシュブレックファーストティ25g、アールグレイ20gのうち ひとつを送らせていただきます。種類の指定は出来ません)

(参考写真)

②ティーパック紅茶（４パックお持ち帰りいただけます）（クラスでお飲みになる分もご用意いたします）
初夏に相応しい ACE TEAのハーブティー「フルーツカクテル」を含めた 4パックのティーパックをお持ち帰りいただけます。フルーツカクテルは優しく飲みやすいハーブティー。マンゴーをはじめとするフルーツの香りに癒されます。
おやすみ前のナイトティーとして、または冷やして飲んでもgood!

(参考写真)

ティーパック4つはペーパーティーポットに入れて送ります。テーブルに 飾ってみましょう、華やかになること間違いなしです。

(実物写真)

♡ ティナント　スティルウォーター500ml 1本(お持ち帰りいただけます）

イギリスのミネラルウォーターも送ります。(「Drink me」の代わり？としては少し大きいようきですが、、)イギリス・ウェールズ、カンブリアン山脈の大自然が育てた、中硬水です。ミネラルバランスに優れ、特にカルシウムとマグネシウムのバランスが2：1という理想的なミネラルウォーター。
「ティナント」とは、ウェールズ語で「小川のそばの小屋」という意味。飲む人に安らぎを与えたいとの願いを込めて名づけられました。世界的に権威のある英国ガラスデザイン大賞をはじめ、様々な賞を受賞しております。

(参考写真)

♡ダッフォディル クロテッドクリーム（１個お持ち帰りいただけます）（クラスで食べる分もご用意します）

ウェールズ政府が販売サポートしている クロテッドクリームです。白くクリーミーな味わいはスコーンやウェルシュケーキにピッタリです。

(参考写真)