Niki's Kitchen 英語料理教室

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( アルティ ) 炊飯器で作る簡単チキンビリヤニとハイデラバード・キュイジーヌ★講師自宅

西葛西、英語と日本語のクラスです。

ここ数年ブームとなっているインド料理、ビリヤニ。本格的に作ると時間も工程も結構かかるちょっと手のかかる料理のひとつ。でもご安心を。炊飯器のスイッチを入れれば本格的なものに負けない美味しいビリヤニができるんです。その秘訣をスパイスの魔術師、アルティさんが皆さんにシェアしてくれることになりました。

アルティさん自身もお気に入りという炊飯器で作る簡単ビリヤニ、この機会にぜひ学んでみましょう。

＜コース　講師自宅＞

＜お食事中はお近くの席の人に話しかけないようおねがいします。禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください＞

場所：講師自宅で行われる料理教室。
携帯：実習、講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制　「お召し上がり　お持ち帰りどちらかをお選びください」

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

●ウェルカムドリンク＆スナック『Welcome drink＆Snacks』
●炊飯器で作る簡単チキンビリヤニ『Easy Suihanki Chicken biryan』
●卵のサラン『Egg salan』
●ブラニライタ（にんにくのライタ）『Bhurani raita』
●ラバアッペ『Rava appe』
●アチャリビンディ（オクラのアチャール）『Achari bhindi』
●ハイプロテインサラダ『High protein salad』
●オニバスの実と人参のキール『Makhana carrot kheer（Foxnut carrot kheer）』


料理の紹介

 Welcome drink＆Snacks
●ウェルカムドリンク＆スナック
汗ばむ初夏にうれしいアイスチャイとスパイスを効かせたマサラポップコーンで皆様をお出迎え。アルティさんのインディアンスパイスワールドにようこそ！

Easy Suihanki Chicken biryan
●炊飯器で作る簡単チキンビリヤニ
スパイスの効いたインド風炊き込みご飯、ビリヤニ。本格的に作ると結構大変なのですが、炊飯器で手軽に作る方法をシェアします。アルティさんもお気に入りのレシピで、簡単なのに、その味は本格的なものに引けを取りません。ビリヤニがもっと身近になる、ぜひ覚えてもらいたい一品です。

Egg salan
●卵のサラン
サランとはココナッツ、ゴマ、ピーナッツベースのカレーのこと。南インドハイデラバードのポピュラーなメニューでビリヤニととても相性もよく、トロリと濃厚なグレービーはくせになる美味しさ。具材は様々ですが、今回は卵を使って作ります。

Bhurani raita
●ブラニライタ（にんにくのライタ）
さっぱりしているのに薫り高くクリーミーなブラニライタ。ハイデラバード発祥のこのライタは、スパイシーなビリヤニには欠かせません。炊飯器で作る簡単ビリヤニと一緒に召し上がれ。

Rava appe
●ラバアッペ
インド版たこ焼きと称されるアッペ。セモリナ粉と野菜などで作られるスナックで、とっても食べやすいビーガン料理です。朝食に、軽い食事にチャツネやディップと一緒にいただきます。

Achari bhindi
●アチャリビンディ（オクラのアチャール）
アチャールやアチャリと呼ばれるスパイスたっぷりのインドのピクルス。オクラの食感の後にくるさわやかな酸味とすっきりした辛みはビリヤニにも、アッペにも、どんな料理とも寄り添います。

High protein salad
●ハイプロテインサラダ
アルティさんも大好きなこのサラダ、とっても栄養たっぷりなのですが、その秘密は穀物や豆などのスプラウト。たんぱく質だけでなくビタミン、ミネラルも豊富で、これ一皿で大切な栄養素がとれるサプリメントいらずのサラダです。

Makhana carrot kheer（Foxnut carrot kheer）
●オニバスの実と人参のキール
インドで昔から使われているオニバスの実（フォックスナッツ）。一見ポン菓子のようなフォックスナッツは、食物繊維が豊富なスーパーフードとして注目されています。インドのライスプディング、キールに仕立てて、その面白い食感と味わいをお楽しみください。


  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。

 

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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、休学生涯咳やクシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。

  • 講師とご家族の教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております
  • •クラスが決定した後、緊急事態宣言または開催日がステップ0に変わった場合変わった場合材料手配の都合上、ご予約ご入金後のご返金は致しませんクラスは通常通り行われます。場合によってはお食事はせず全点お持ち帰りになる場合もございます。ご希望の方はお料理レッスンで提供するお食事とレシピを当日指定時間に受け取りに来ていただこともできます。
    https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/008/124/27/2020052607.pdf

 

 

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＜参加する上で皆様にお守りいただく　参加条件　

※同居のご家族や身近な方が③～⑥に該当する場合もご参加できません＞

 

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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中は他の方に話しかけないようおねがいします。

禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください

 

  • ⓶マスクを外した後は会話はできません。パーティションがあっても会話の際はマスクはご着用ください

 

  • ③教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております

 

  • ④体調不良の方のある方、風邪症状（咳、くしゃみ）などの症状、３７度以上の熱のある方はご参加できません

 

  • ⑤強いだるさや倦怠感がある方はご参加できません

 

  • ⑥味覚、嗅覚障害がある方はご参加できません

 

  • ⑦１４日以内に感染症と疑われる方と濃厚接触があったはご参加できません

 

  • ⑧クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください

 

  • ⑨貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします

 

  • ⑩携帯電話はウィルスや細菌の温床です。たとえ教室で手洗いをしても手洗い前（GOOGLE MAPを使用したり電車の中等で触るなど）に触った携帯電話の画面から温床になる場合があります。携帯電話はクラスの中で消毒をした場合に限り使用を認めます。消毒用のウェットティッシュはご自身でお持ちください　若しくはラッピングしてから使用してください

 

  • ⑪マスク、スリッパ、ハンドタオル、石鹸または消毒剤、キッチン用手袋、エプロン、筆記用具、ピックアップ用の容器

をお持ちください　その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください

 

  • ⑫お食事の時以外のマスクの着用（鼻までしっかり着用下さい。鼻マスクは禁止。）

 

  • ⑬試食の際は、パーティションがない場合は、相手と向かい合わないよう席の工夫をお願いいたします。また試食をせず持ち帰りをされる場合は、必ず容器と保冷剤を持参下さい。またお持ち帰りに関しましては食中毒等が起きても自己責任となりますのでよろしくおねがいいたします　保冷剤は講師にはなされご到着時に冷凍庫を貸してもらってください

 

  • ⑭新型コロナウイルスは未知の脅威であることに変わりはないため、方針やお願いを記載させて頂きましたが、感染動向によって適宜見直し更新させて頂く予定にしております。

 

  • ⑮マウスシールドをマスクの代わりに着用されるのは禁止とさせていただきます

 

  • ⑯クラスの中で体調の悪そうな方、咳をされるかた、マスクを外しておしゃべりをされる方、他なにかお困りのことがありましたらクラスの開催の時間内に事務局に速やかにお電話をお願いいたします　090-3248-6467 　　クラス終了後では対応できません

 

 

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

　

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会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 
•会員画面に表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp　までご連絡をお願いします

  • お待ち合わせ場所は講師の自宅となります。ご入金後「会員画面」に開示されます。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。 

※他のクラスへの変更はできません。 

※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。 

※持ち物：ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等 

※待ち合わせ場所：講師自宅

詳しい行き方、経路につきましては正式ご予約後、ご連絡いたします。

※おこさま連れはティーンエイジャーから参加可能。大人１名としてご予約ください。

※クラスの終了時刻は１時間ほど延長になる可能性があります。

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