Niki's Kitchen 英語料理教室

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(クリスティ）手作りタコスで食べるメキシカンタコスストリート　■講師自宅

横須賀中央　米軍基地の中のお料理教室です。　英語でレッスンを行います。有効期限付きの顔写真入り身分証明書が入場に必要です（パスポート、住基カードのうちのいずれかをお持ちください）

さて今月のメニューはホスピタリティ溢れるお料理上手なクリスティさんのお得意料理、アメリカでも大人気、国民食の一つ、テクス・メクス料理の代表料理をご紹介致します。タコスの皮は粉から手作りで作ります。

 

アメリカの大きな町にはメキシコの屋台があり、人々が群がり恍惚のまなざしを浮かべ出来立てのタコスを食べています。できたてのタコスは、ほんのりと甘みがあり香ばしい。

 

 

何故、テクス・メクス料理という料理が出来たのでしょう。メキシコ料理はアステカ族やマヤ族などの先住民族の料理を母体としてコンキスタドールの

もたらしたスペイン料理の影響を受けて成立したお料理でトウモロコシ、インゲン豆、多様な唐辛子を用いた辛味の効いた料理でよく知られています。

  

このお料理の歴史は１５９８年、テキサス州、エルパそに入植者が来た時から始まります。そしてテクス・メクス料理の食文化はその当時スペイン料理と

インディアンの料理が融合して生まれたそうです。また他にもカナリア諸島からの移民も初期テクス・メクス料理に多大な貢献をしています。

後に、近隣のメキシコの州の食文化と相互に影響を及ぼし合ったそうです。

メキシコ合衆国北部の食文化には現在のテクス・メクス料理と共通点が多いそうです。

それではそんな歴史を背景に出来たメキシコ人、アメリカ人、そして日本でも愛されているテクス・メクス料理を是非この貴重な機会に学びましょう！

お持ち帰りの容器もお忘れなくお持ちください。

入場には３つの条件が必要です

■日本国籍をお持ちの方

■有効期限付きの顔写真入り身分証明書が入場に必要です（パスポート、住基カードのうちのいずれかをお持ちください）　お忘れになると入場できません

ベースに入るにあたり、免許証だけでは入れません。

パスポート、マイナンバーカード、住基カードだとそれだけでよいですが、免許証だと警察署発行の記載印字票の原本もしくは、本籍地記載の住民票の写し（どちらも発行から 3 カ月以内）がないと、パスを発行してもらえません。

 今の免許証には本籍地の記載がないために、これらの証明が必要です。

https://www.city.yokosuka.kanagawa.jp/2150/event/documents/nyuzyouzi_chuuizikou.pdf

https://www.facebook.com/cfayokosuka/photos/-updated-one-day-long-term-guest-pass-process-process-for-one-day-guest-pass-iss/10154067829209187/


■遅刻をしないで時間通りに来れる方

＜講師自宅＞

＜会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください＞

場所：講師宅　（日本語）
携帯：講師によるデモンストレーションとお食事
特徴：少人数制　お食事を講師の家で取りますがお持ち帰りもできます

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

●ビーフファヒータ『Beef fajita』
●ワカモレ『Guacamole』
●サルサ『Salsa』
●粉から作るタコスの皮『Hand made Tortilla』
●イエローライスとブラックビーン『Yellow rice and black bean』
●メキシコのチーズディップとトスティートス『Cheese dip and tostitos』
●チュロス『Churro』
●お飲み物『Drinks』


料理の紹介

 

Beef fajita
●ビーフファヒータ
テックスメックスのもうひとつのヒット作がこちらビーフ　ファヒータです。こちらも日本のメキシカン系レストランにも必ず置いてある定番のメインメニュー。
マリネに浸けてグリルしたジューシーでスパイシーなお肉は２０世紀半ばテキサスで生まれました。
当時メキシコの人がイマジネーションで産んだ革新的な食べ物ともてはやされました。時にはトルティーヤで包んでカジュアルに。
ときには野菜と一緒に豪快に楽しめることで、もはや国境付近の人々の生活の一部になっています。是非ご自宅でメキシカンレストランの味をおたのしみください。



Guacamole
●ワカモレ
メキシコ料理の家庭料理の一つでスナック感覚でトルティーヤチップスに付けて食べたらどうにも止まらない美味しさです！アボカド独特のコクがあり、また他の野菜やハーブなどが加わった鮮やかな緑色のペーストです。お酒のおつまみにもぴったりの一品です！


Salsa
●サルサ
サルサはラテンアメリカで料理に使われる調味料の事でスペイン語でソースの意味です。ラテン語の塩から来ています。メキシコ料理やアメリカ南西部の料理でよく使われるソースでトマトをメインに唐辛子、コリアンダーなどから作られます。とてもヘルシーでお肉料理などにぴったり♪このソースがあるとチキンファヒータの味が更に引き立てられ、爽やかな辛さ、これからの暑い季節にはぴったりのすっきり感のある美味しさです！


Hand made Tortilla
●粉から作るタコスの皮
アメリカの大きな町にはメキシコの屋台があり、人々が群がり恍惚のまなざしを浮かべ出来立てのタコスを食べています。
できたてのタコスは、ほんのりと甘みがあり香ばしい。

yellow rice and black bean
●イエローライスとブラックビーン
愛情がこもった家庭料理です。心をほくほくっと暖めましょう。


cheese dip and tostitos
●メキシコのチーズディップとトスティートス
ワカモレを乗せたりチーズディップを乗せたりしながら楽しむアペタイザーです

Churro
●チュロス
スペイン発祥の揚げ菓子で、甘くもちもちしたドーナッツのようなお菓子です。 日本でもディズニーランドやドーナッツショップで売られています。

Drinks
●お飲み物


  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。

 

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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、味覚障害、クシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。

  • 講師とご家族の教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております
  • •クラスが決定した後、緊急事態宣言または開催日がステップ0に変わった場合変わった場合材料手配の都合上、ご予約ご入金後のご返金は致しませんクラスは通常通り行われます。場合によってはお食事はせず全点お持ち帰りになる場合もございます。ご希望の方はお料理レッスンで提供するお食事とレシピを当日指定時間に受け取りに来ていただこともできます。
    https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/008/124/27/2020052607.pdf

 

 

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＜参加する上で皆様にお守りいただく　参加条件　

※同居のご家族や身近な方が③～⑥に該当する場合もご参加できません＞

 

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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます

 

  • ①お食事中は他の方に話しかけないようおねがいします。

禅に通じる黙食でお願いします　会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください

 

  • ⓶マスクを外した後は会話はできません。パーティションがあっても会話の際はマスクはご着用ください

 

  • ③教室開催日を含む１４日以内の海外渡航の禁止、海外からの帰国者との接触禁止とさせていただいております

 

  • ④体調不良の方のある方、風邪症状（咳、くしゃみ）などの症状、３７度以上の熱のある方はご参加できません

 

  • ⑤強いだるさや倦怠感がある方はご参加できません

 

  • ⑥味覚、嗅覚障害がある方はご参加できません

 

  • ⑦感染症と疑われる方と１４日内に濃厚接触があった方はご参加できません

 

  • ⑧クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください

 

  • ⑨貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします

 

  • ⑩携帯電話はウィルスや細菌の温床です。たとえ教室で手洗いをしても手洗い前（GOOGLE MAPを使用したり電車の中等で触るなど）に触った携帯電話の画面から温床になる場合があります。携帯電話はクラスの中で消毒をした場合に限り使用を認めます。消毒用のウェットティッシュはご自身でお持ちください　若しくはラッピングしてから使用してください

 

  • ⑪マスク、スリッパ、ハンドタオル、石鹸または消毒剤、キッチン用手袋、エプロン、筆記用具、ピックアップ用の容器

をお持ちください　その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください

 

  • ⑫お食事の時以外のマスクの着用（鼻までしっかり着用下さい。鼻マスクは禁止。）

 

  • ⑬試食の際は、パーティションがない場合は、相手と向かい合わないよう席の工夫をお願いいたします。また試食をせず持ち帰りをされる場合は、必ず容器と保冷剤を持参下さい。またお持ち帰りに関しましては食中毒等が起きても自己責任となりますのでよろしくおねがいいたします　保冷剤は講師にはなされご到着時に冷凍庫を貸してもらってください

 

  • ⑭新型コロナウイルスは未知の脅威であることに変わりはないため、方針やお願いを記載させて頂きましたが、感染動向によって適宜見直し更新させて頂く予定にしております。

 

  • ⑮マウスシールドをマスクの代わりに着用されるのは禁止とさせていただきます

 

  • ⑯クラスの中で体調の悪そうな方、咳をされるかた、マスクを外しておしゃべりをされる方、他なにかお困りのことがありましたらクラスの開催の時間内に事務局に速やかにお電話をお願いいたします　090-3248-6467 　　クラス終了後では対応できません

 

 

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方の御参加はできません。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
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