ZOOM による日本語でのクラスです。
中央アジアには、日本人の口にとてもよく合うククスィという冷麺があります。スターリンの時代に朝鮮から移住してきた人たちから伝わった料理で、その後中央アジア風にアレンジされ、他民族国家であるキルギスにおいて、民族を問わず広く好まれている料理です。具沢山で、スタミナがありつつもさっぱりとしていて、まだまだ暑さが続く季節に最高です。
●後日ビデオのアーガイブ（録画）を送らせていただきます。
この日、出席された方も欠席された方も後から見ることができるビデオお送りします
＜コースG＞
携帯：ZOOM
＜ご参加条件＞
●ZOOMを使ってレッスンをします。
●ZOOMのアプリをダウンロードしていただきます
●スマートフォンまたはipad パソコン などをお持ちの方がご参加いただけます。
●調理をせず、見学だけおしゃべりだけの参加もOKです。
●見学より一緒に作る方が楽しいので是非一品だけでも一緒にチャレンジしてみてください
●一緒に調理をする方は材料をご用意ください。
＜当日の流れ＞
●ご予約後にお送りさせていただくZOOMのURLまたはidとパスワードを使用して当日ご参加していただきます
●ご予約後にお送りさせていただくレシピにそって当日は材料をご準備おねがいします。一緒におしゃべりをしながら楽しく作るレッスンとなります。
■ククスィ
夏でも暑いものを食べるのが主流である中央アジアで、珍しく夏に食べる冷たい食事があります。それがククスィと呼ばれて人々に愛されている冷麺です。スターリン時代の政策で、中央アジアに移住してきた朝鮮人の方によってもたらされた食文化で、ハーブなども多用して中央アジアらしく独自の変化を遂げました。食欲のおちる残暑にククスィを！さっぱりしていて疲れた体にしみます。
■キルギス・シナモンロール
シナボンというとシアトル発祥の世界中で人気のロールであることが有名ですが、キルギスでは独自の発展を遂げて人々に親しまれています。 日常的な乳製品であるカッテージチーズを入れたものや、鶏肉を巻いておかず風味にしたもの、季節のベリーをふんだんに巻いたものなど、アレンジは無限大です。 今回私たちと作るのは、好みのベリーを使ったもので、特製のレモン味のフロスティングをかけると絶品のシナボンが出来上がり！ふわふわ生地にベリーがたくさん入っていて止まらない一品です。
Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等
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