Niki's Kitchen 英語料理教室

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（イニ）　中国茶に合う四川家庭料理　■講師自宅

千葉の海浜幕張　日本語でのクラスです
女性限定のクラスです。

みなさん初めましてイニです。千葉の海浜幕張に住んでいます。日本へは留学がきっかけで訪れ、日本人の夫と知り合い今に至ります。もともとは中国茶の教室をしておりましたが、そこで出していた中国風茶懐石が評判になり料理教室を開くことになりました。お茶に合うような優しい味のお料理や母から受け継いだ麻辣（マーラー）な四川料理などを得意とします。どうぞみなさんよろしくおねがいいたします

今回は中国茶に合うような優しい味の様々な家庭料理を皆さんと一緒に作りたいと思います。いつもの中華の腕を上げたい。コツを知りたい。日本との違いを知ってみたい！ぜひそんな皆様お越し下さい。
咕咾肉（酢豚）の酸味と甘みのあるソースはご飯と食べると美味しいですよ。沢山のいろいろなおかずを一緒に楽しみましょう。
　

■コースのご案内

＜海浜幕張または幕張本郷にある講師自宅で開催されるクラスです　講師自宅へ直接集合します＞

＜会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください＞

場所：講師自宅で行われる料理教室。デモンストレーション式
携帯：お食事
特徴：少人数制　

※ご予約画面にあります「配達時間」の項目についてのご説明です。このクラスは対面レッスンのため、宅配はございません。配達時間はデフォルトで０：００と数字をご入力ください☆

開催日時


決済方法

■クレジットカード決済
■銀行振込・ネットバンキング

メニュー

◆『●咕咾肉（酢豚）』
◆『●客家酿豆腐（客家風豆腐の肉詰めうま煮）』
◆『●小葱拌豆腐（家庭風ネギと豆腐のさっぱい和え）』
◆『●白灼生菜（広東風茹で野菜の醤油たれかけ）』
◆『●糯米糍（香港風ココナッツ餅団子）』
◆『●季節のウェルカムドリンク』
◆『●季節茶懐風の前菜（作り済み３-４品）』
◆『●ランチ中の中国茶席』


料理の紹介

●咕咾肉（酢豚）
酢豚は広東料理と言われ、四川でもよく食べます。カリと揚げた豚肉と甘酸っぱいソースのバランスが絶妙です。本場の酢豚がおいしく作るポイントは肉の揚げ方とソースの甘さとすっぱみのバランスです。これを覚えれば、家でも絶品の酢豚が作れます。


●客家酿豆腐（客家風豆腐の肉詰めうま煮）
「酿（ニョウ）」というのは、中国客家料理でよくみられる調理方法です。元々たんぱくの食材に肉を詰めて、ボリュームアップさせるもので、とても、ごはんが進むお料理です。もちろん、お酒のつまみにもおいしいです。濃厚ですが、上品な味がします


●小葱拌豆腐（家庭風ネギと豆腐のさっぱり和え）
中国ではよく食べる家庭料理ですが、ヘルシーで、栄養満点です。あっという間できるあえ物です。時間がない時ありがたいレシピです。



●白灼生菜（広東風茹で野菜の醤油たれかけ）
広東料理の代表の一つです。シンプルな調理方法ですが、野菜のうまみと特製醤油たれがとても合います。野菜がおいしく、たくさん食べれるお料理です。


●糯米糍（香港風ココナッツ餅団子）
飲茶料理です。今度も簡単に短時間で本格なお菓子が作ります。優しい甘さで、子供から大人まで好きな一品です。
●茶懐石風にお楽しみください
お料理にプラスしてその日のサプライズメニュー（作り済み３-４品）がついて茶懐石風にしてお出しします　（参考）
　

 
●季節のお茶席を中国茶と共に


  • キャンセル規定につきまして

https://www.nikikitchen.com/cancel

 

  • 利用規約はご予約時に同意の上　お申込みいただいております

 

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

 

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  • ①お食事中は会話が必要な時はマスクをつけてからお話ください
  • ②体調不良の方のある方、３７度以上の熱のある方はご参加できません
  • ③感染症と疑われる方と濃厚接触があった方もご参加いただけません
  • ④クラスで一番最初に消毒後、手洗いは必ずしてください　タオルやハンカチはお持ちになってください
  • ⑤貴重品は必ずご自身で身につけてご参加ください。カバンの中にいれたままご参加されないようお願いたします 
  • ⑥マスク、ハンドタオル、消毒剤、エプロン、筆記用具、ピックアップ用の容器をお持ちください

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お振込み方法

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  • お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
    •他のクラスへの変更はできません。
    •ご本人がご欠席の場合代理出席の方が御参加いただけます。
    •人数が予約数に達しない場合はクラスは開催をせずご返金とさせていただきます
    •銀行決済もしくはクレジットカード決済となります
    •予約時に会員規定へのご同意もございます

https://www.nikikitchen.com/reservation/kiyaku.php

　

にアクセスをおねがいします
会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。 
•会員画面に表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp　までご連絡をお願いします

  • お待ち合わせ場所は講師の自宅となります。ご入金後「会員画面」に開示されます。

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