横浜山手 英語でのクラスです。 山手駅から徒歩5分の場所にある私の自宅で開催しています。
食欲の秋。美味しいものをお腹いっぱいに食べたいですよね。
口に入れると幸福感に満たされて、思わず「あー、しあわせ」と言葉が出てしまうようなラオス料理を作りましょう
デザートは最近フランスで注目を浴びているグリーンティーをケーキにします
<講師自宅>
<お食事中はお近くの席の人に話しかけないようおねがいします。禅に通じる黙食でお願いします 会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください>
場所:講師自宅で行われる料理教室。
携帯:講師によるデモンストレーションとお食事
特徴:少人数制 「お召し上がり お持ち帰りどちらかをお選びください」
Home made Welcome Drink
●自家製ウェルカムドリンクとウェルカムサービス
●アミューズブーシユ
季節に合ったおもてなしの一品をウェルカムドリンクと共にこの後に運ばれる料理が楽しみになりますよ。ウェルカムドリンクと一緒にお楽しみください。ご参考過去のアミューズブーシュ
●エビの生春巻き ピーナッツソース
茹でたエビにラオスらしいピーナッツソースをからめた逸品です。コク深く仕上げたソースが決めててなり手が止まらなくなる美味しさです。おもてなし用に仕上げた美しいデコレーションもご注目ください。手間はかかりますが、これをテーブルに並べたときに思わず歓声が上がります。
●豚とかぼちゃのレッドカレー
ラオスのカレーといえば素材の香りが芳醇なレッドカレー。
完熟した唐辛子ならではの甘みや辛み、コクがあり奥深い味わいを楽しめるのが特徴。ココナッツミルクを加えることで爽やかな後味で食が進みます。
ほどよい辛さのスープと甘いかぼちゃがクセになります。
● ジャスミンライス
スパイシーな料理の美味しさを引き立てる香りのいいタイのごはんです。
●アーモンドとグリーンティーのケーキ アイスクリームを添えて
フランスではここ最近グリーンティーがブームです。飲むだけではなくお菓子作りにも使われるようになってきました。グリーンティーを使うと優しい甘さで、瑞々しい味わいが楽しめるのも人気の秘訣です。
Rose Wine / Water ロゼ ミネラルウォーター
Coffee or Tea 紅茶かコーヒー
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当面の間は以下を運営方針とさせて頂きます。
コロナウイルス感染状況により、予告なしに変更となる可能性があること、予めご了承下さいますよう、お願い申し上げます。
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、講師が濃厚接触と疑いがあった場合や、だるさ、味覚障害、休学生涯咳やクシャミ、発熱の症状が出たり、体調不良の場合は、当日でもクラスの開催を中止し、受講料は返金いたします。
•原則、クラスはデモンストレーション形式で進行します。
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<参加する上で皆様にお守りいただく 参加条件
※同居のご家族や身近な方が③~⑥に該当する場合もご参加できません>
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マスク不着用の方や体調の悪い方、他下記該当者はクラスの参加途中でも講師の方から参加をお断りする場合がございます
禅に通じる黙食でお願いします 会話が必要な方はマスクをつけてからお話ください
をお持ちください その他感染防止で気になるものがありましたらなんでもお持ちください
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お振込み方法
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